★ ★ ★ ★ ★

on 19 Apr 2021

Sorin

rated 268 wines

Culoare aurie intensă frumoasă, după o macerare pe pielițe de 12 ore. Aromă de fân, miere de salcâm, petrol și cireșe albe. Gustul sec și totuși ușor dulceag, aproape de demisec, semn că vinul a fost înzestrat cu ceva zahăr rezidual fără ca să ni se spună ceva nici pe etichetă nici pe siteul cramei. Note gustative de must dulce pe lângă gutui, cireșe albe pietroase și petrol. Aciditate intensă, de lungă durată chiar și în postgust. Un vin plăcut, cu aciditate și mineralitate bună. Cred că mai poate sta fără probleme 2-3 ani în sticlă. Un pic supraevaluat la preț, dar la preț de cramă aș lua un bax. Asocierea cu limbă cu măsline lasă gustul de must dulce să iasă la iveală și atunci îți dai seama de unde numele soiului, iar cea cu pește la cuptor, scrumbie de Dunăre în cazul de față, cu salată verde 🥗 îți scoate gutuia la interval. Poftă bună și noroc ❗

---