Sorin Ionescu
CEO la Chaintrace Systems
Ratings
Piept dezosat, fiert și afumat fără piele, ușor condimentat cu mirodenii ecologice, cu sare de numai 1,62 la 💯 de grame, și fin afumat cu fum de lemn de fag, cred eu la rece. Singura treabă ciudată constă în conținutul de apă care se scurge din casoletă în mod neașteptat la calitatea și prețul produsului (98,50/kg) tranșat la 200 g pe casoletă. Ar fi putut fi mai bine scurs înainte de afumare. Un produs foarte bun dar mai e loc de îmbunătățire.
Am degustat-o espresso la Mega Image Băneasa și deși aromată, a ieșit extrem de acidă, imposibil de băut fără apă. Nu aș repeta experiența.
O cafea specială, Arabica origine Columbia cu certificare de proveniență din ferme sustenabile, Rainforest Alliance - din păcate nu poate fi verificată pe loturi, dar RA pretinde că min.90% din conținut sunt ingrediente certificate. Aromatic: Fructe, condimente și ciocolată cu alune. Textură catifelată cu aciditate moderată dar prezentă ca o nuanță metalică în finiș. Ediția limitată nu este indicată ca volum, referindu-se probabil la proveniența loturilor din 2020. Prăjirea se simte a fi fost moderată ca și intensitatea rezultată. O cafea care merită cumpărată oricând deși aș prefera boabe. Ar fi de încercat în prima lună de la prăjire și ambalare. Eu am cumpărat ultimul pachet găsit pe un raft la Metro și degustat la un an de la A: 28.07.2020. B: 25.12.2021 L0210
Carton în pungă de plastic cu aprox.500g -4 buc de dimensiune medie. Foarte gustoși și mai aromați decât cei convenționali, se curăță ușor după coacere.
Un tort nereușit după gustul meu. Blatul mult prea aspru și cu un gust de cacao un pic ars. Crema de ciocolată bună, cremoasă aproape mousse, dar nu se potrivește cu structura grosieră a blatului. Conține un mix de cireșe, unele confiate în alcool iar altele foarte însiropate, primele potrivindu-se mult mai bine dar celelalte atât de mult însiropate încât în gură se împrăștie lichidul estompând gustul cremei. O asamblare greșită a unor ingrediente de bună calitate și un pic prea dulce, cu ceva aromă artificială. Prețul un pic prea ridicat pentru nivelul calitativ al tortului.