Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Foarte bun și în 2025! Bine aerat scoate prunele afumate în prim plan, însoțite de vișine maturate în alcool. Postgustul ușor vanilat, cu iz de lemn dulce și ciocolată. Foarte bun!
O cafea mătăsoasă, cu intensitate medie la prepararea espresso,👃 cu note fructate și vanilie,😛 gust cu iz de caramel sărat și ciocolată, dulce, menținut și în postgustul lung. Aciditate un strop mai ridicată resimțită din prăjirea light. Varietățile folosite: Caturra, Burbon și Catuai. Regiunea de cultivare: zona muntoasa înaltă Sacatepéquez, în apropiere de renumitul Antigua, la alt. 1800m. Prăjită de 3 zile, cupping 85,25. Rețeta machiato atenuează aciditatea dar estompează aromele, nefiind astfel cea mai potrivită.
Un spumant brut foarte, foarte bun! Culoare ușor piersicoasă, note de pară și piersică 🍑, bule medii nu foarte lung timp. RPC bun, merită!
O bere albă de vară plăcută! Corpolentă, dulce, acidulare bogată dar plăcută, gust fructat cu note de banană 🍌. Foarte bună!
O bere roșie nefiltrată, cu arome de fructe, iz de cireșe și flori, în stil belgian, corpolentă, intensă, cremoasă, cu ABV 7%, acidulare aerată și fină, cu caracter proaspăt. Vizual arată o culoare mai curând cafenie decât rosie, dar merită!
O bere de sfârșit de vară memorabilă în cinstea unui zăgan bărbos comemorat! Ușor cețoasă, cremoasă, cu guler alb, din, de trei degete, intensă, cu arome de citrice coapte, și mandarine
Fructată, cremoasă, dulce cu note de zahăr ars. Intensitatea și aciditatea sunt ambele peste medie. Merită testată!
American IPA, blondă, nefiltrată, cu guler alb subțire, arome de hamei intense, amăruie, cremoasă, acidulare vie, alcool 5,7%. Excelentă!
O IPA arămie cam pe steroizi, memorabilă! Culoare arămiu-chihlimbarie cețoasă, nefiltrată , 👃 cu caramel și whisky, intensă, cu 8% alcool, gust crocant, ușor amărui, astringent și condimentat. Pentru mine, care nu sunt un împătimit degustător de bere, rămâne în memorie ca una dintre cele mai bune beri românești de anul ăsta! Numărul de Lot 01 Exp.25.08.2026 , mă face să cred că este foarte proaspătă, și berea nu a avut timp să integreze toate caracteristicile deși procesul de fabricație este unul lung, 21-45 zile.
👃 de Merlot cu stejar, gust de cireșe amare, finiș de cireșe roșii pietroase, culoare rubinie splendidă, aciditate plăcută, rotunjime, cu 14,5 % alcool care te încălzește bine. Merită toate premiile și scorurile ridicate: Decanter 95 pct., Gilbert & Gaillard 92 pct., Vinarium Gold!