Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Galben-pai cu nuanțe verzui, nuanțe aromatice plăcute cu iz mineral, lămâie și flori de salcâm, gust ușor dulce, ok pentru Extra Dry, acidulare moderată. Per ansamblu excelent! Trebuie răcit bine.
Un vin reușit cu adevărat! Nas aromatic în fân și flori albe în amestec cu minerale. În gust note florale și iz de mere albe, cu finiș fin și post gust lung cu o undă de sâmburi de migdale. Aciditate încă vie și cu alcool de 13,5% bine echilibrat. Un DOC Cules la Maturitate Deplină pe dealurile Plaiului Viticol Vișan din Iași care aduce mai mult cu Aligotéul de Burgogne decât cu cel dobrogean. Dar per ansamblu un vin de calitate superioară, cu prospețime și personalitate domoală, moldovenească. Asociere excelentă cu scrumbia de Dunăre chiar stropită cu lămâie și salată verde. Noroc 🥂❗
Culoare galben pai, Arome fructate intense, plăcintă cu mere și ananas. Primul gust dulce, se termină sec ușor astringent, foarte bine echilibrat în aciditate. Un vin excelent cu multă prospețime și băubil la 12,5% Alc. declarat! Asociere foarte bună cu salată de icre și creveți la grătar. Lot 43 Îmbuteliat 04.08.2020
Un Sauvignon Blanc rarisim! Culoare galben pal, aromă fructată. Gust de limetă, agrișe, grapefruit. Un vin aromatic cu aciditate bună. Am păstrat una pentru colecție. Dacă îl mai găsesc pe undeva mai cumpăr fără ezitare.
Culoare caisie, note de fructe roșii de pădure, aciditate bună, 12,5 % alcool. Bun!
O Fetească Regală elegantă, cu mineralitate, note de fân și aciditate care îi conferă o oarecare crocanță și o eleganță aparte. Foarte bun!
Un vin aromatic remarcabil! Culoare aurie cu irizații citric verzui. Olfactiv mineral, miere și caise. Gustativ note fructate, pietroase, de caise, piersică 🍑 și litchi. Finiș aromatic cu postgust lung, ușor amărui, caisat. Arome intense și un bun echilibru între aciditate și alcool pe un corp mediu. Un vin sec, Bio, memorabil pentru terroir-ul Lechinței!
Un vin alb sec, corpolent și aromat foarte complex, modern, în tendință, bine echilibrat. Arome exotice, pline, rotunde, de flori de tei, cu note de gutuie, provenite din 7 soiuri de struguri: Fetească Albă, Sauvignon Blanc, Tămâioasă românească, Riesling, Fetească Regală, Pinot Gris și Chardonnay. Un vin excepțional care intră pe lista favoritelor de vară.
I have discovered it this year during my vacation in Bulgaria and it was like love at first tasting as Its taste resembles with the romanian Fetească Neagră, even if the bulgarian people says that the Early Melnik grapes variety is cultivated only in the south west side of their country. Deep dark ruby colour, smouthy balanced, velvet fruity, crushed cherries, oak, spices, silicate, and vanilla with finish of nuts and chocolate. Pretty strong at 14.5%alc. I have paired it with game and in a perfect match with semi-hard cheese matured with truffle. I will start a higher attention to the bulgarian wines!.
Culoare intensă, 👃 cu note de portocală, piersică și pară ce rămâne și din palatin, împreună cu o undă de grapefruit. Un Riesling de Alsacia elegant, plin, sec, cu corpolență mediu+, cu aciditate blândă și 12,5% alcool, excelent pentru asocieri culinare la o masă mai specială, dar cred că ar trebui degustat mai proaspăt.
Un Bordeaux excelent! Cum altfel?! Roșu rubiniu închis, durează un pic până trece alcoolul dar apoi apar în nas arome intense de zmeură și alte fructe roșii, urmate de un gust crocant de cireșe. Senzație de echilibru și rotunjime per ansamblu, cu un finiș savuros, aromat, ușor condimentat din care prind o idee de sâmburi de migdale. Alcool 15%, Struguri: Merlot 84%, Cabernet Sauvignon10%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2% Merge perfect cu brânzele cu mucegai albastru.