Romania
Community reviews
on 26 Oct 2020
rated 324 food
O specialitate excelentă din lapte de vacă, tip pastă tare, pentru orice platou de brânzeturi. Maturată peste 6 luni are o culoare maronie pală și este trasă în ceară alimentară subțire care se desprinde ușor dar se și poate mânca. Mirosul este aromat persistent și intens dar fără a fi foarte aspru. Conține grăsimi 50% raportate la substanța uscată și se topește în gură, savuroasă. Se asociază bine cu vinuri roșii seci, personal am probat cu Merlot Prince Știrbei iar apoi cu un vin cu corpolență (full-bodied) Mavrud de la Todoroff, cu care face pereche de nota 10. Recomand!
Did you taste it? Give your rating!
You have rated it stars
