O brânză din lapte de vacă pasteurizat, de culoare alb fildeșie, cu goluri medii spre mijloc. 👃 Nas foarte plăcut cu aromă bună după maturare, gustul cu prea multă sare care iese în față, foarte intens la marginea exterioară cu iz de ciuperci și trufă care se estompează spre centrul roții. Un produs de o calitate inegală din păcate, cu prea multă sare și note aromatice nu foarte intense, cauzate probabil de calitatea laptelui din primăvara 2023. Grăsime 25% și 38% raportat la SU. Poate că acest lapte nu s-a ridicat la calitatea necesară unui produs cu maturare îndelungată.

3.7

★ ★ ★ ★ ★

1 ratings

Did you taste it? Give your rating!

You have rated it stars