Community reviews
on 10 May 2021
rated 328 food
200g de cârnați uscați și foarte fin afumați. O rețetă foarte inteligentă, cu carne de căprioară 51% și porc 26%. Conservarea este făcută cu adaos de slănină, sare și zaharuri dar și cu pudră de acerola bogată în vitamina C și pudră de morcovi. Tăiat în rondele subțiri este delicios pe un platou cu antreuri dar merge bine și ca gustare la un vin roșu sec și un pic mai bine îmbrăcat cu alcool dar fără a fi corpolent sau baricat. Eu am testat cu un Barolo. Personal aș fi dorit mai puțin porc și mai puțină slănină dar recomand preparatul ca asociere pentru 🍷!
on 13 May 2021
rated 31 food
Did you taste it? Give your rating!
You have rated it stars
