★ ★ ★ ★ ★

on 17 Mar 2021

Sorin

rated 328 food

Pachet 200g O brânză cu acel ceva Extra! Este o brânză cu pastă tare, montană din lapte de vacă, incredibil de specială! Laptele din zona cu Denumirea de Origine Protejată AOP Comté, este maturată în subteranele fortului Saint Antoine la cășăria Marcel Petite, experți în maturarea brânzei Comté. Branza este una cu pastă tare și crustă dură, subțire, de culoarea stejarului. În secțiune este gălbui pală și ușor întunecată spre exterior, semn că provine din lapte de iarnă. Lot No. 2080015 Termen Optim de Consum 28.03.'21 Aroma este elegantă, delicată și foarte complexă, fructată dar înglobând notele florale ale starterelor folosite în munții Jura de origine. Gustul este dulce cu note de unt și alune de pădure, de care nu te poți sătura. Textura densă, cremoasă și fără goluri, extrem de fină a miezului se disipă topindu-se în gură. Un deliciu! Asociere perfectă a rezultat cu Tămâioasă Românească de la Marcea și foarte bună cu Sauvignon Blanc Trantu.

---