★ ★ ★ ★ ★

on 03 Feb 2021

Roxana Irimia

rated 31 food

Cozonac cu umplutură de nucă, rahat, stafide și cacao, 900 g copt în tavă de carton termorezistent, ambalat în pungă de celofan. Termen de valabilitate 15.02.2021 Culoarea cojii, cafeniu închis de caram ,el ars rezultat în urma depășirii timpului de coacere. Felia are culoare pal gălbuie, cu stratul de umplutură subțire rulat prea aproape de marginea produsului. Aroma de cozonac de brutărie fără a se simți aroma de lămâie menționată. Umplutură puțină în raport cu masa totală, cu vagi urme de nucă și puține stafide dar cu ceva mai mult rahat în bucăți de mărime amestecată, unele prea mari dând un gust de rahat economic. Textura este bună, cu densitate medie. Se simte pâinos, oarecum uscat, untul nu se simte nici ca aromă nici în textură. Prețul de 35 de lei este un pic mare raportat la calitate. Ar trebui să fie mai aromat, cu un pic mai multă umplutură, dar este suficient de dulce. Sper să se îmbogățească pe viitor și să fie copt cu mai multă atenție.

---