Romania
Romania
100g râșnită ibric, în pungă cu fermoar. Prăjită acum 2 săptămâni. În pungă are o aromă delicată, fină și culoare cafeniu deschis ca de boabe cu prăjire scăzut-moderată, cu ceva puncte albe. Preparată Cu cca 8-9gr. pe porție are o culoare cafeniu închis frumoasă. Note citrice, florale și fructe de pădure retronazal. Nivelul de cofeină se simte foarte ridicat, catifelată, cu aciditate medie. Soiul indicat este Arabica Maragogype și după gust părea de origine Guatemala, dar domnul Florescu ne-a indicat că este Columbia. Prețul este un pic ridicat pentru această specialitate de origine dar calitatea este și ea pe măsură. Merge cu lapte și în asociere cu brioșe, fără cacao sau ciocolată.