Switzerland
Switzerland
Brânză pastă semitare, maturată, din lapte de vacă pasteurizat din zona montană Fribourg. Gr/SU 50%, grăsime 30%, sare 2%. Culoare gălbuie, cu crustă tare, formată în timpul maturării de minim 5 luni. Aspect cu câteva găuri mici. Gust dulce, ușor sărat, cu note florale aparte și de smântână. Se simte ușor păstoasă, fină la mestecare. Recomandată ca desert.