Italy
Italy
O specialitate de brănză piemonteză. pastă tare din lapte de vacă și oaie în proporții de câte 43,8% fiecare, puternic fermentată, gust umami cu note aducând a ciocolată și malț. Finiș condimentat cu accente fine de whisky. O delicatesă creată pentru berea Porter în opinia mea, cu care face o asociere perfectă!