★ ★ ★ ★ ★

on 15 Dec 2020

Sorin

rated 328 food

Casoletă polistiren cu 10 sarmale în foi de varză - ridicate de mine de la restaurant Bufetto, Otopeni la solicitarea mea. Aspectul - sarmalele sunt de mărime medie, uniforme în dimensiuni, înfășurate în foi subțiri de varză care lasă să se întrevadă compoziția. Aroma este de carne cu ceapă călită și parcă un pic de boia dulce de ardei. Gustul cu aceeași notă de ceapă ușor călită, dulce, plăcut combinat cu gustul cărnii, condimentat echilibrat și fără a fi sărat. În ansamblu, proporția carne / orez este în favoarea cărnii iar grăsimea este potrivită bine cât să dea gust și fără a îneca produsul. Aș fi dorit și două, trei linguri de varză alături la cele 10 sarmale. Personal am mai adăugat un pic de cimbru și sos de roșii, după degustarea inițială, în cratiță la încălzire cu puțină apă. După această degustare, am decis că voi comanda pentru masa de Crăciun. Recomand!

---