★ ★ ★ ★ ★

on 06 Jan 2021

Sorin

rated 328 food

Pachet cu 100g somon afumat și feliat, ambalat pe carton plastifiat cu foițe de plastic între felii, pungă de plastic vidată și plic de carton. Somon de captură origine SUA FAO 67 Pacific Nord-Est Lot Z276620N026 Data congelării 30.11.2020 Data Expirării 28.12.2020 Culoare roșie intensă, miros caracteristic, bine afumat dar un pic prea mult astfel că aroma fumului acoperă gustul peștelui în bună măsură și în plus este foarte sărat. Pare că cele 3g/100g din declarația nutrițională au fost depășite. Conținutul de grăsimi saturate de 1,1 g din totalul de 3,4 lasă loc de maxim 2,3g de acizi Omega 3. Proteina este în cantitate de doar 20g. Fiind destul de sărat am pus cantitate mai mică pe feliuțe de pâine cu unt dulce. Perioada dintre captură și congelare în Pacific, transportul în Polonia, procesarea, transportul în România și livrarea la raft înainte de Crăciun, totul în circa 3 săptămâni este oarecum neverosimilă în lipsa oferirii informațiilor de trasabilitate de la pescuit până la raft.

---