O surpriză foarte plăcută în pregătirea mesei de revelion 2025! Maturată excelent, minim 180 de zile, se prezintă ca o pastă semitare, de culoarea fildeșului, 👃 cu arome de caș maturat, fără a se mai simți gustul lactic care să pună sub semnul întrebării calitatea maturării. Conținutul de grăsime raportat la substanța uscată 38%, ceea ce apreciez mai mult decât la brânzele mai grase. Un produs lăudabil deși obținut din lapte pasteurizat. Sper ca producătorul din com. Cerna, Tulcea să ajungă să ofere și brânză din lapte crud cu maturare de 12 luni și peste. Recomand cu plăcere!