La prepararea espresso a generat un gust preponderent de ciocolată amăruie, aciditate moderată, ușor cremoasă, intensitate bună, și finiș cu ușoare note lăptoase. La filtru se simt note de zahăr ars. RPC nu discutăm, fiind o specialitate de origine nu foarte des întâlnită. Personal am cumpărat 150g de la prăjitorie pentru degustare. Interesantă!