Moldova
Community reviews
O Băbeasca neagră trasă în roz bunuță! Din sticlă arată o culoare roz somon pală. Trebuie lăsată un pic să se încălzească undeva pe la 14⁰C. În 👃 note floral - minerale. În gust o aromă suavă de zmeură, aciditate citrică vie, un pic prea multă pentru corpul fin, finiș cu un ușor iz de grapefruit. A mers binișor cu tonul la tigaie cu legume. Dar cea mai bună asociere a fost cu salată de lobodă, ridichi, ciuperci Shiitake, înlocuitor de brânză din migdale și cocos, ceapă verde, cu dressing de lămâie și ulei de măsline Taggiasca. Se completează și se potențează aromatic reciproc, vinul părând a deveni demisec. Raport preț calitate ok.
Un Rosé plăcut, cu amprenta specifică cramei. Culoarea roz somon pală, lucioasă, aceleași arome floral - minerale, cu note de trandafiri de dulceață și vag iz de fragi, plus note de grapefruit roșu din palatin pe final. Aciditate bine echilibrată, băubil, a mers foarte bine la creveți cu sos de roșii cu usturoi verde și garnitură de orez negru cu măsline. La fel și la somon la tigaie cu sos alb de caju, cu capere, usturoi și pesto bio. Cu un pic peste 12,5% alcool este un bun companion și pentru deserturi cu un pic ciocolată.
