Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Un blend de romuri învechite între 5 și 18 ani în butoaie de whiskey de stejar american, stejar american mediu prăjit și de vinuri Sherry și Porto, cu o culoare frumoasă cu nuanțe de mahon și irizații roșiatice, 👃 cu note aromatice de sirop de arțar, zahăr caramelizat și ciocolată neagră, din palatin de prună uscată la fum și ciocolată neagră cu finiș de stejar copt și din nou ciocolata neagră. 40% volum alcool, excelent servit pe gheață dar și în salate de fructe!
Sticlă 330ml Dată Expirare 03-2022 Servită la cca.7grd.C în pahar lalea. Guler excelent, bej de două degete. O culoare arămiu-roșiatică închisă, clară - în pahar nu se vede bine din cauza aburirii - care s-au mai încețoșat un pic după turnarea ultimului deget din sticlă. O carbonatare excelentă, naturală, o spumă fină care a rămas permanent în pahar până la final, curgând lent ca o dantelă fină pe pereții paharului. Aromă bogată de malț dulce, caramel și smochine chiar și la 7% alcool, se simte bine după o ușoară încălzire. Gustul foarte bogat, ușor dulce dar foarte plăcut, cu note de cireșe amare la final și un pic de lămâie. La degustare se simte catifelată, cu corp mediu. O belgiană făcută în Olanda, unde se pare că berăria abației este una dintre cele două care produc Trappist. Este o bere superbă, de care te bucuri, de reținut!
În pahar face un guler de spumă fină și densă, alb-cafenie, iar culoarea este brună cu tentă cafenie, de asemenea. Aromele sunt de malțuri prăjite, ușor dulcege, cu iz de caramel sărat în gust. La final o dantelă fină îmbracă paharul iar într-un finiș prelung găsim note de ciocolată ușor amăruie și de whisky. Cremoasă, intensă, cu 6,5 % volum de alcool, rămâne o bere de referință. Excelentă!
Sticlă 330 ml turnată în cupă ALC.10% O bere tare! Culoare chilimbar roșiatică la bază, guler bej mediu de spumă fină cu o dantelă cu piciorușe cu curgere lentă, apoi ploaie de stele lent căzătoare. În nas arome intense de malț și caramel, Gust: blat de prăjitură, caramel, prune uscate, stafide și curmale. Catifelată, consistentă, savuroasă și crocantă cu finiș de coniac, vinars. Sticlă nereturnabilă din păcate.
O bere albă excelentă! Turnată în pahar face un guler gros de spumă albă compactă și persistentă până la final. Culoarea se arată galben opac, nefiltrată. Atenție la turnare, pe final sunt depuneri de la fermentarea continuată în sticlă. În 👃 se simt fructe și malț dulce cu note de miere ușor fermentată, în gust note de banane și caramel. Gustul se simte plin, proaspăt și cu o carbonatare bine ponderată. Sticlă de 0,5 l cu alcool 5,4% O bere de foarte bună calitate pe care o apreciez fără rezerve!
Turnată în sondă de 0,5l de la dozator la berăria Pardon la Câmpulung Muscel. Culoare auriu închis, guler alb de trei degete și dantelă în desene lungi. Aromă în 👃 cu malț, drojdie și miere 🍯. În gust aceleași note împreună cu o amăreală bine pronunțată dar cumva catifelată pe finiș, ce se menține într-un postgust lung. Textura cremoasă, corpolentă, cu aciditate medie, Alc.5% după declarația lui Andrei care ne-a servit la masă. O hefeweizen cu 60% malț de grâu declarat, remarcabilă, care s-a dovedit a fi o excelentă luare de contact cu gama berilor Pardon! Recomand!
Un ALE belgian tare și dulce! Alc.10% Sticlă 330ml turnată în cupă. Curge de culoarea auriu închis portocaliu cu un guler crem minim, fin și persistent. Face o dantelă foarte frumoasă și permanentă. Aromă de malț intensă, cu ceva note de cuișoare, banană și miere. Gustul este dulce și preia aceleași arome, la care se adaugă un ușor gust de coniac. Cremoasă, corpolență peste medie, acidulată mediu, cu un finiș un pic sec. O bere tare, bogată și complexă cu gustul ei un pic picant, drojdios și spirtos dar foarte bine echilibrată. Nu m-a dat pe spate cu aromele dar este o bere solidă, care se face remarcată cu gustul de coniac bine integrat.
Guler alb mic cu disipare rapidă. Culoare brun-roșiatică. În nas aromă citrică și drojdie. În gust apare o amăreală bine dozată. Finiș sec, corpolentă, cu aciditate vie peste medie dar bine echilibrată. Post gust amărui cu note de coajă de portocală. O bere excelentă!
Sticlă 330ml. 5,2% Termen Optim de Consum 17.06.21 Curge auriu roșcată, ușor cețoasă, turnată cu atenție pentru a lăsa depunerile în sticlă, guler de un deget, alb-crem, persistent cu o dantelă foarte frumoasă. Aromă intensă, frumos parfumată, florală, plăcută, cu note de limetă, pin și miere. Gustul urmează nasul adăugând hamei și malț caramelizat. Se simte cremoasă, acidulată natural, corpolentă. O bere reușită, plăcută chiar dacă unii ar spune că nu e pe stil.
Un helles de cea mai bună calitate. Turnată în pahar are o culoare blond intensă cu nuanțe verzui și guler alb mic, și lasă o dantelă permanentă. Aromă accentuată de hamei, cremoasă și cu corp mediu, este o bere serioasă ce merită savurată.
Nepasteurizată cu 4,6% alcool, sticlă de 0,5L. Culoare aurie frumoasă, cu guler alb bogat. Arome tipice de malț și hamei. Amăreala bine definită și echilibrat dozată o recomandă ca bere culinară excelentă pentru pizza. Acidularea moderată pe un corp ușor sub mediu, o face ușor băubilă. RPC un pic mare dar recomand calitatea acestui pilsner.
Turnată din sticlă 330ml în pahar Pils 4,8% Alc. Aparența: Clară, culoare auriu deschis cu un guler alb subțire. Olfactiv: Arome de cereale și malț ușor dulci, combinate cu note florale de hamei. Gust: Asemănător mirosului, cu note florale și malț, urmate de gust de cereale și ușor amărui de hamei la final. Corp mediu spre ușor, cu carbonatare peste medie și un finiș crocant. O Pils de foarte bună calitate, plăcut de băut, cu prospețime.