Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Un vin interesant și versatil! Sticla transparentă, pretențioasă, cu etichetă de asemeni transparentă, cu un design aparte și dop din sticlă par să indice un vin complex. Culoare roz arămie și plimbat în pahar lasă lacrimi dese ce se scurg lent, indicând ceva tărie și o oarecare onctuozitate. Un 👃 parfumat cu flori și fructe dulci dar cu o oarecare prestanță din note minerale. Un gust ușor fructat și plăcut aromat. Alcoolul de 13,6% este bine integrat, aciditate bună și corp mediu. Raportul preț calitate atrăgător îl face un bun companion de seară dar merge bine și asociat cu preparate de curcan.
Un Cabernet Franc italienesc Bio tinerel dar bunuț foarte mai ales în combinația cu mușchi de vită cu garnitură de legume. Turnat culoare rubiniu-aprins, cu lacrimi pe pahar. În 👃 arome de condimente, piper, cuișoare, un strop de fum și ceva note ierboase dar cuminți. Din palatin fructe roșii deshidratate, merișor, cireșe. Proaspăt și vioi, cu taninuri mătăsoase sincer și îmbietor la înghițire! Cu 13% alcool declarat, să-l bei cu găleata. Mă rog, cine dorește. Merge excelent lcu carne de vită fragedă, cu sos și garnitură de legume.
O braziliană Arabica 100%, clasică, cu note de cacao și nuci în 👃 iar apoi gustul de ciocolată cu lapte, nuci și zahăr caramel cu note de melasă se instalează pe palatin, terminându-se într-un postgust infinit de lung cu accente ușor metalice. Textură lucioasă, fin cremoasă cu o ușoară aciditate. Prăjirea a fost medie iar boabele au fost selecționate prezentându-se cu o mărime medie uniformă. Plic cu 200gr. boabe în ambalaj pungă de plastic cu fermoar lateral și supapă. Raportul preț calitate acceptabil în condițiile scumpirii cafelei pe plan mondial și a transportului maritim. Fără a fi uau, Încheie cu brio orice masă în asociere cu prăjituri cu ciocolată. Best Before 21-12-2022.
Foarte plăcut și băubil! Culoare galben cu străluciri verzui, 👃 aromatic plăcut, gust ușor fructat cu iz ierbos, corp mediu, aciditate echilibrată și alcool 12,6 %. Foarte bun!
Guler alb mic, dantelă firavă dar uniformă pe tot paharul, culoare blond închis ușor cețoasă, malț, miere, amăreală plăcută. Se simte cremoasă, și plăcut acidulată. Sticlă 0,5L Alcool 5% Una dintre preferatele mele românești.
Foarte bună calitate! Boabe mari, selecționate și prăjite mediu. Note de zahăr ars, cacao, ceva fruct și nuci macadamia pe finiș. Apreciez și aciditatea cuminte. Am testat și o miscelă proprie cu Brazilia - Manufaktura 20% și a câștigat în gust cacao și un pic mai multă dulceață, note de cremă de zahăr ars și cremozitate. Deși scumpită, raportul preț calitate rămâne ok!
Prosecco Superioare DOCG Conegliano Valdobbiadene. Note de măr Verde cât cuprinde și flori de salcâm, pere, lămâi și brioșă. Perlaj fin moderat la fel ca aciditatea. Crocant cu finiș rotund, corpolență medie și cu alcool 11% care îl face atât un bun aperitiv cât și un bun companion al mesei fiind versatil în asociere, începând de la homar sau fructe de mare și până la plăcintă cu brânză. Noroc!
Culoare auriu deschis, 👃 floral mineral, gust fructat complex aromatic, citric, cu finiș ușor dulce cu iz de coajă de lămâie verde. Aciditate suficientă cât să meargă excelent la pește, corp mediu light și 11,5% volum alcoolic. Pe scurt foarte, foarte bun!
Luat din Carrefour Baneasa la recomandarea unui cuplu care cumpăra cu baxul. Turnată în pahar face un guler gros de spumă albă fină, persistentă până la final, lăsând urme dantelate la fiecare sorbitură. Culoarea este aurie strălucitoare. Aromă fină de malț, cereale și pâine, cu gust ușor amărui, cu note de măr și citrice plus ceva coajă de lămâie verde, acidulare vie, foarte cremoasă pe un corp mediu, cu 4,8% volum alcool. Un Pilsner foarte bun, de savurat ca atare dar și în asociere cu pizza 🍕 sau alte gustări.
Very good quality of varietal bulgarian wine. I bought a bottle from the winemaker cellar, in Byala, Varna county. The Chateau is only in Hristo's dream at the moment, but the wine is really good. Dark red rose coloured but with nice vanilla and dark wild fruit flavor, good acidity , and classical flavor of Merlot taste, with 13.9% alcohol. I would buy it again if I'll have the chance!
L-am luat la ofertă cu 26,49 Ron ~ 5,50 Euro și am fost surprins de o echilibristică captivantă între aciditate și doaga de stejar. Culoare galben-aurie pală frumoasă. Prospețime cu arome fructate de banană, pere, piersică și mere verzi urmate de caise și vanilie în finiș. Am prins și o vagă notă fumé. Corp mediu, nu foarte consistent, intensitate mediu+ Foarte interesantă aciditatea, vinul degajând bule în mărgeluțe persistente pentru o vreme la suprafață în pahar, și chiar ridicându-se fin câteva, de la fundul paharului ca la spumante. Un vin elegant cu o tentă modernă și contrast plăcut între aciditate și taninuri. Înțeleg evaluarea la 87 de puncte Parker, pe deplin meritate, adică excelent. Un vin cu vibrație care poate sta liniștit încă 1, 2 ani în sticlă pentru că are rezerve de prospețime! Cred că ar putea merge cu pasăre, poate curcan sau mâncăruri ușoare, salate,... și la sigur, probat, cu plăcinta cu brânză dulce, vanilie și stafide. Și merge și simplu,... cu acompaniament de vorbe dulci!
O foarte plăcută surpriză SB 2019 de la Trantu, după ce îmi atrăsese atenția recolta 2018 la GoodWine. Culoare gălben verzui foarte pală, lasă să se deschidă arome florale, exotice, soc și miere. Gustul citric intens, floral cu note de limetă se stinge într-un finiș crocant. Un vin proaspăt și în același timp gata de a însoți păstrăvul la cuptor sau branza de munte franțuzească Comté! Un vin sec plăcut, băubil de drum lung, cu corp mediu, 12,5%Alcool și aciditate care asigură succesul în asocierile culinare. Îl recomand prietenilor, merită banii deși RPC este un pic mare la 7,8 euro± în Carrefour, prețul reprezentativ la raft l-aș vedea pe la 6,9 Euro/sticlă pentru recolta asta la această dată.