Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Un caș maturat inovativ cu aromă Haute Cuture! În spatele conceptului cu adevărat inovativ al afinorului de maturare în coajă tapetată cu petalele a 8 tipuri de flori, găsim un caș maturat semitare la spre limită, cu un nas 👃 floral surprinzător și încântător. Aspectul exterior este cu adevărat atractiv și stilat, dar și în interior culoarea și aroma vin să susțină calitatea produsului. Mixul aromatic este interesant, notele florale transmițându-se spre interior deși la mijloc încă mai era loc de maturare, gustul de swaițer fiind încă prezent. Per ansamblu interesantă dar mai trebuia maturată.
Very good and refreshing Belgian style French beer! 330 ml. Blue bottle. Aspect 👀: Pale gold hazy with a thick head. I had to pour several times. Aromatically 👃 Apricot Taste is sweet, rich in apricot, caramel, yeast, orange 🍊 peel and coriander flavors. It feels crispy, medium to full body, balancely carbonated. Overall, enjoyable!
Culoare aurie intensă foarte frumoasă. În nas arome floral-vegetale cu iz de trandafiri și ierburi verzi, cu note minerale. Sec, proaspăt, mineral cu note citrice, fructate. Post gust aromat și destul de lung. Corp mediu însoțit de o aciditate peste medie și cu alcoolul 12,9% bine dozat. Foarte reușite Colocviile de Cotnari!
Uau! Un vin neașteptat de bun pentru prețul plătit. Culoare roș-rubinie intensă, arome de fructe negre, prune și cireșe negre coaptă, un dram de scorțișoară și ciocolată. Alcool surprinzător de bine integrat, o textură ușor catifelată cu taninurilor moi ce vin să contureze un vin excelent pentru raportul preț calitate. Asocierea cu fripturi de vită, porc, sarmale, brânzeturi maturate sau deserturi cu ciocolată nu dă greș.
O IPA în stil american care confirmă calitatea Carol, deși la 6,5% nu prea mai e Session. Note aromatice de mango 🥭 și portocală, corpolență medie, finiș cu un strop de amăreală, ok!
Excellent wine! Golden pale yellow colour, Intens floral aroma of elderflower and acacia with some lily and roses petals touch. Crisp and fresh, lichee, citrus, elderflower, lemon zest flavor, aromatic moscato type grapes. Over medium body, medium acidity. Intens finish! It goes well with shrimps and medium matured cheese. Best in the summer but a good starter all year round!
Sticlă 0,5 l Expiră 01.03.2021? Aspect clar, culoare cafeniu închis, guler subțire. Aromă dominantă de malț prăjit, cu ceva nuanță de caramel și o notă slabă de pudră de cacao. Gustul cam cu aceleași note și cafea, dominate de malț prăjit care se simte ferm de la început, amărui binișor pe final. Se simte de asemeni o corpolență medie spre light, și un postgust amărui bine ponderat. Per ansamblu o bere bună, deși pentru mine a fost sub ceea ce așteptam, nefiind nici un fan al stilului, dar suspectez că fiind la cca. 3 luni de Best Before, este posibil să fi fost calitativ pe o pantă descendentă. Va trebui să verific cu altă ocazie una mai proaspătă. Mai cred că este posibil să meargă mai bine în asociere culinară decât de băut singură.
Băubil, cu 👃 elegant cu arome de cireșe albe și limetă, regăsite în gustul fructat alături de piersici albe subtil strecurate până în finiș și într-un post-gust de citrice coapte. Corp rotund, crocant cu aciditate bine echilibrată. Merge excelent cu scrumbie de Dunare la cuptor!
Sticlă 330ml, 5.5% A: culoare auriu închis, la turnare în centrul paharului, formează un guler de grosime medie, alb de durată medie. M: apetisant, cu note grapefruit, portocală la început iar apoi se simte hameiul. G: Portocale, grapefruit, lămâie cu tușă amăruie. Post gust sec. În ansamblu nu știu dacă este chiar o IPA , după cum este branduită, cât mai curând o bere blondă belgiană, brasată cu mai mult hamei. Dacă o găsești este de încercat iar când ai norocul să o iei cu 50% reducere, ia două și nu vei regreta!
Un blanc de noirs surprinzător de plăcut! Fără a fi răcit foarte mult se simt bine aromele de fructe roșii, cireșe și zmeură. Culoare somon pală, sec cu aciditate bună, corp și alcool mediu foarte bine integrat. Un vin cu prospețime, jucăuș, și băubil au atât cu prietenii cât și în asociere la masă cu carne de curcan. Recomand!
Culoare blondă aurie nefiltrată face o spumă bogată la turnare, care se stabilizează într-un guler mediu, crem, de scurtă durată. Are o aromă fructată cu iz de marmeladă de coji de portocale și piersici. Gustul este sec, dulce cu note de malț, citrice și piersici, cu o foarte ușoară amăreală condimentată. Un Saison cu aciditate ridicată, cu alc.6,5% perfect integrat, cremoasă, pe stil și plăcută chiar dacă nu o campioană mondială.