Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Aspect de limonadă, dulce și citricoasă la gust, intensitate aromatică medie, ABV 6%, doză de 0,5.
Un Freedom mai brut, mai aspru, cu taninuri încă nerotunjite dar care a luat medalia de aur la Mundus Vini și la Berlin. Culoare rubiniu aprins, corpolență peste medie, baric, buchet intens rezultat din 65%Saperavi cu 20% Băbească (Rară) neagră și restul acel Bastardo destul de rugos, care ar putea fi înlocuit cu mai mult succes de un Negru de Drăgășani dacă blendul era cu România în loc de Ucraina. Note de mure, afine și vișine. Una peste alta bun dar mai trebuia lăsat în sticlă câțiva ani.
Cupaj de Fetească Albă 55% și Regală 45%. Culoare aurie de intensitate medie frumoasă și lacrimi dese pe pahar. Arome de flori de tei, cu note de miere, salcâm și minerale în nas. Din palatin ceva caise în pârg și o undă de măr verde, și lămâie în postgust. Corp mediu și aciditate ridicată care îl face un bun companion la pește. Cu scrumbie a mers perfect. Un vin plăcut gastronomic, cu 12% alcool. O foarte bună îmbinare între aciditatea destul de mare feteștii albe și aromele regalei nu foarte pronunțate. Recomand fără ezitare! Lot 191015
Aromată cu trei hameiuri, CryoPop, Vista și Comet, îi dau un gust citric cu note de coajă de lămâie, cremoasă, fin acidulată cu guler alb bolovănos de două degete, dulceagă, cu ABV 6,8%. O NEIPA DDH drăguță!
Un vin foarte interesant și cu potențial! Culoare cu reflexe aurii și buchet cu note florale de viță de vie, litchi, gutuie și cireșe albe. Aciditatea se liniștește a doua zi dar rămâne să echilibreze plăcut gustul de miere de salcâm într-un postgust prelung. Cu 13,2,% volum de alcool se asociază excelent cu preparate din carne de pasăre și pește, dar și cu deserturi ușoare cu fructe. Merită!
Gustul clasic de Fetească Neagră, cam mult alcool care acoperă aromele fructate un pic, deși l-am aerat în decantor circa jumătate de oră, are nevoie de mai mult. Arome de fructe roșii (cireșe) și prune deshidratate, nu foarte pronunțate. Niște mirodenii, un iz de migdale și cireșe negre și un finiș un pic alcoolic și postgust mediu. Aciditate bună, corpolență și taninuri mediu+ Vinul este în evoluție și învechire, dar merită degustat. Sper să refac experiența peste câțiva ani.
Fructat-citrică, corpolentă, amăreală bine punctată în stil West Coast, ok'ish!
O bere reușită! Sticlă 330 ml, 5,2% alcool. Culoare oranj închis tulbure, nefiltrată, cu guler alb, mic. În 👃 se simt arome intense de hamei plus ceva flori. Gust cu note florale, un pic fructată, cu o undă de amăreală pe final. Se simte ușor cremoasă dar cu corpolență medie. Per ansamblu un IPA cu hameiere la rece foarte bun.
Foarte bun, cu observații, cumpărat la promoție cu 55 lei de la Carrefour Petrești. Culoare rubinie intensă superbă cu irizații violete, vinul lasă o perdea de lacrimi să scurgă în pahar. Mătăsos la degustare, arată un corp mediu, cu aciditate fină și taninuri slabe, care nu reușesc din păcate să echilibreze volumul de altfel decent de 13,5%. După o aerare de o oră, note de mură, coacăză neagră și violete acompaniază aromatic degustarea, iar în finiș găsim piper roșu și o tușă soft de baric. Per ansamblu un vin la porțile excelenței împiedicat de alcoolul neintegrat. Poate că mai are de așteptat în sticle un an, doi.
Prima degustare, la standul târgului Vin la MȚR. Culoare de limonadă. Fresh, sec, 👃 floral, aciditate peste medie. Citric în gust cu arome de lămâie și limetă plus măr. Plăcut, de vară. Abia aștept să văd cum merge la pește!
O culoare rubinie frumoasă, buchet cu cireșe, vișine și coacăză roșie. Corp light, cu finiș sec cu iz de baric. Excelent în asociere cu coastele de miel la cuptor!
Bottle 0.5L L25.01.2021 Alc.5,2% Bought in Otopeni, near Bucharest Poured hazy murky yellow with two fingers white head. Smell fruity, banana, spices on style, beautiful! Taste following the nose notes with a little sweetness. Feel smooth and creamy, medium body, medium naturally carbonated. Overall is an excellent bier but I will look to try a fresher one. It feels like a great Weisse bier but the colour is a little bit dirty after pouring the yeast from the bottom of the bottle.