Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Casoletă de plastic, 160g. Aspect de cremă de brânză. Dintre ierburi am distins doar cimbrul dar vizual se mai vede câte ceva. Așteptam ca ierburile să se regăsească în masa produsului dar sunt adăugate doar deasupra, într-un strat uniform. Aroma foarte plăcută. Gustul excelent. Consistență păstoasă, moale fără a fi cremoasă dar se poate tartina. Destul de scump la prețul de 24,99 Lei la Esența Plant
Aromatic plăcut, mineral, cu note de piersică 🍑, caisă, măr verde și ceva fruct exotic pe final. Gust citric cu corp plin dar din păcate aciditate prea ridicată, probabil într-o încercare de corecție a zahărului rezidual îi atenuează calitățile de ansamblu. Alcool 13,5%
Culoare oranj semiopacă, guler alb superficial, Aromă de malț, corp mediu, ușor cremoasă, bine acidulată, finiș amărui prelungit într-un postgust lung. O bere oarecum nefinisată, rustică, cu gust tradițional de bere blondă și deși mai bine lucrată rămâne o alegere bună pentru pizza 🍕 Sticlă 500ml. Alc.5%, Exp.25.Sep.2021
Sticlă 330ml. 5%, IBU 30 Turnată în pocal formează un guler mediu de spumă bej pal, cu bule de mărime neuniformă, persistentă până la final, etalând o culoare frumoasă chihlimbar cu nuanțe arămii. Aroma de malț prăjit și hamei, plus ceva coajă de citrice. Gustul astringent relevă aceleași arome de malțuri amestecate și caramel, plus o amăreală ce persistă într-un post gust prelung ușor dulceag. În ansamblu mediu acidulată și ușor cremoasă, cu o dantelă amestecată remanentă. O bere super ok, de băut oricând simplă sau în asocieri culinare.
Un SB proaspăt, bun, din podgoria Nicorești pe care l-am luat de la târgul de vinuri de la MȚR. Turnat în pahar are o culoare aurie cu irizații și străluciri de bronz. În 👃 flori de soc, arome vegetale, ceva benzen foarte plăcut mie și un strop de miere 🍯 Gustativ apar gutui și ceva fructe exotice. Corpul este mediu, alcoolul mediu+ declarat la 13,9% dar bine integrat. O astringență de gutuie și per ansamblu o aciditate bună, îl trimite direct lângă pește și brânzeturi măturate grase unde ca un vin sec cinstit își găsește locul. Raportul calitate preț excelent, recomand!
Pungă cu 125g sărățele chips conținând 10% măsline Kalamata și susan. Lot 081220 Termen Optim de Consum 08.07.2021 Aspect: chipsuri pătrate de culoare maronie cu semințe de susan aparente. Gustul este condimentat de măsline, curry și piper. Se simt foarte grase (22,76/100g) dar merg asociate cu bere. Pentru gustul meu sunt prea grele.
Un IPA aparte, ce aduce mai mult cu un Lager cehesc. Culoare intensă, corpolentă, guler alb mic, amăruie cu finiș dulceag. 6,5% alcool. Ok 👌
Sticlă 330ml, 5%, IBU 28 Expirare 30.09.2021 American Pale Ale Vizual: Culoare aurie ușor cețoasă, cu guler alb generos în volum, ondulat, bolovănos. Aroma: malț, flori Gust: amărui cu aceleași note de flori de ceva ce nu reușesc să disting. Acidulare carbonică peste medie, corpolență ușoară, cremoasă, cu finiș sec. În ansamblu, o bere de urmărit pe viitor!
O Weissbier clasică, nemțească, mai blond închis ca aspect, ușor tulbure, nu foarte fresh dar bună! Recomand!
Culoare auriu deschis cețoasă, guler mic alb. Corpolență și carbonatare mediu+. Dulce, malț de grâu și nici urmă de hamei în gust. O bere de vară bună!
O bere de fabrică care a evoluat. Felicitări! Pe lângă gulerul alb bogat se remarcă o cremozitate ușoară și un corp mediu. Acidulare medie, per ansamblu OK!
Culoare roșu-rubiniu. Aroma de fructe roșii se simte după cca 30min. de aerare. Gust vișine, cireșe, prune deshidratate, cireșe negre pe palatin, catifelat și bine echilibrat în tanini. Corp mediu dar aciditatea încă mare. Un vin încă tânăr, plăcut, de băut ca atare la 12,5% alcool declarat pe sticlă, dar mai trebuie lăsat câțiva ani.