Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Un vin aparte, cu o culoare pal -aurie, 👃 floral mineral elegant, gust citric cu aciditate intensă cu note aromatice fine de mere albe și miere. Finiș sec crocant deși este clasificat și etichetat ca vin demisec. Un vin plăcut ca atare dar care cere o asociere culinară, cum ar fi preparatele din pasăre.
Un vin foarte bun pentru asocieri culinare, datorită unei acidități vii, bine pronunțate, pe care l-am cumpărat de la Puff&Shots Otopeni. Culoare frumoasă, roz somon pal. 👃 Mineral, elegant, fructat. Aromatic cu note de fructe de pădure și ceva condimente exotice. În gust citrice, greu de identificat din cauza acidității, și zmeură. Finiș sec, spre limita cu demisec, 12,5% alcool, fără alte mari dezechilibre. A fost un bun companion pentru somon cu legume la tigaie și orez negru, cu sos de capere. Versatil, merge la orice pește, fructe de mare și brânzeturi.
Galben verzui, note aromatice fructate, caise, măr verde. Postgust mediu, sec și nu prea, aciditate medie. Un vin de vară ok.
Un vin plăcut, băubil! Culoare rubinie cu tentă de agat pe margine. Arome nu foarte intense de afine în nas 👃 estompate ușor de alcool. Pe palatin multe vișine coapte și ceva vanilie. Taninuri moi, plăcute, corp și textură light, alcool mediu, 13,2%. Un vin de băut, lejer, care nu cere aliment gras dar s-a împrietenit binișor cu cârnat crud-uscat de cerb. Raportul preț calitate foarte avantajos! Merită banii!
Un vin mediu! Alcool și taninuri la greu, care acoperă aproape notele aromatice, ușor astringent.
Un prosecco de toate zilele! Culoare alb cu tușă gălbuie vagă. În pahar bule mari și rapide, continuând apoi să degaje bule mai mici mai de durată. Arome caracteristice, proaspete florale cu miere 🍯. Un pic dulce pentru un Brut dar ok pe ansamblu!
Culoare galben auriu limpede și pal. În nas aroma caracteristică cu note intense de soc și ceva salcâm. Pe palatin, miere de salcâm și o mineralitate plăcută. Gustul îmi pare afectat de o aciditatea resimțită pregnant într-un finiș astringent. Per ansamblu recoltele anterioare au fost mult mai bune.
Un cupaj aromatic destul de îmblânzit după cei câțiva ani petrecuți în sticlă. Un 👃 aromatic complex dat de Tămâioasa Românească și Feteasca Regală la care au contribuit Crâmpoșia Selecționată și Sauvignonul Blanc. Textură plăcută, cu aciditate un pic prea mare și finiș sec. Alcoolul de 12,5% îl face un vin băubil la orice masă ca desert sau companion de cărnuri albe sau chiar doar de legume.
Un Bordeaux de băut în orice moment! Culoare roșu granat intensă. Un pic cam mult alcool în nas, 14% din volum, îl poate ține mult în sticlă. Structura corpolentă, taninuri prezente. Aromatic se simt ceva cireșe și alte pietroase.
În pahar arată o culoare granat cu luciu frumos, 👃 cu baric, vanilie și ceva alcool, iar din palatin apar condimente și cireșe amare. Corp subțire care nu poate susține alcoolul declarat la 15% din volum. RPC corect, poveste pe contra etichetă și cam atât.
Corp subțirel, suficient de taninic, cu vișine în 👃, mure, coacăză neagră și piperuri din palatin, finiș vanilat. Sec, cu alcoolul la locul lui (13,%) dar aciditatea un pic prea pregnantă încă. Bun dar parcă nefinisat suficient încă!