Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Culoare rubiniu clar, 👃 de vișine și alcool. Pe palatin fructe roșii și baric. Slăbuț!
Gevurtztraminer 2017, vin varietal sec, culoare galben intens, aromatic, proaspăt, fructat, gust de vișină, baricat, aciditate medie, 12% alcool declarat de producător. Ajută la asocierea cu bruschete de pâine neagră cu maia și pate de curcan cu pastă de măsline și roșii. Merge vara, raport bun preț/calitate.
Un vin cu surprize! Doză aluminiu 250 ml. Turnat în pahar are o culoare roș-rubinie intensă, frumoasă, asta fiind prima surpriză plăcută. A urmat una mai puțin plăcută, alcool un pic prea mult care acoperă aroma fructelor roșii. Apoi iar o surpriză plăcută aciditatea ridicată care dă o notă de prospețime vinului. Surprizele alternează însă cu o notă de vin oxidat, ca a vinului de butoi de țară. După aerare în pahar aroma de vin oxidat persistă, și se intensifică la final, probabil doza testată de mine având acest defect. Lot C202/ 214. Pt clasificare ar intra la vin de masă, deși e declarat cupaj de Fetească Neagră cu Pinot Noir. Alcool declarat pe ambalaj la 12% vol, se simte mult mai sus chiar și decât cel declarat pe website, de 12,6%, undeva la peste 13% și neintegrat. În rest, un vin corpolent care ar fi mers asociat la carne grasă, având o aciditate ridicată. Pentru un vin de 20 lei/litru nu pot avea decât pretenția de a fi corect.
Un vin declarat în mod nefiresc, câștigător la Concursului Național de Rosé 2021. Vizual are o culoare roz-pal trandafirie frumoasă în pahar. Aromă florală de trandafiri și fructe roșii, plăcută în nas, urmată însă ...de o aciditate mult prea ridicată în gust care strică totul, acoperind notele aromatice. Finișul este într-o aciditate alcoolică ușor dulceagă. Aciditatea exagerată rezultat al vinificării cel mai probabil, îl face greu de băut și stimulator pentru gaze în stomac depășind pragul dorit pentru prospețime. Momentan este acceptabil în compania unei asocieri culinare cu destul de multă grăsime, gen ton în ulei, somon afumat. Personal îl găsesc nerecomandabil pentru anul acesta, și mai bine este de lăsat la îmblânzit pentru următorii doi ani. Lot CLN0221RZ