Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Excelent! Aș vrea să știu cum a gândit enologul domeniilor Blaga, Cuvée-ul acesta. Arome cu note de coacăze roșii și baric. Gustativ se simt cireșe roșii, zmeură și ciocolată neagră. Postgust mediu cu cireșe negre. Corp mediu spre plin, taninuri și aciditate echilibrate și doar un pic de alcool rămas prezent în nas. Merge bine cu carne de vită, brânzeturi maturate, cârnați de căprioară, cu salată de verdețuri pătrunjel, mărar, leurdă, iar cu un desert cu cacao merge natural, dar vinul merge și ca pahar de relaxare.
Un Chardonnay rafinat și totuși...! Culoare galben mediu în intensitate. Arome fructate de miere, salcâm și citrice în nas. Gust cu note de lămâie, piersici coapte și miere. Un vin destul de complex, cremos, ușor echilibrat în tanini și o aciditate puțin peste mediu, cu postgust lung. Totuși cu o personalitate ușor neclară. L-am cumpărat la promoție și a meritat!
Roșu granat în pahar, prune negre uscate la fum în 👃, tușă puternică de baric afumat în gust și aceleași prune, însoțite de alte note de fructe uscate și condimente lemnoase. Alcool 14% declarat, bine integrat. Vin corpolent, bun de friptură de vită și brânzeturi maturate!
Eticheta rosie de la Oprișor, aduce un Cab tare pentru o friptură moale! Trecând peste prima impresie, și după o aerare consistentă și la temperatura de 16⁰C , vinul degajă arome intense de vișine și coacăze roșii într-o simfonie a simțului olfactiv, însoțite apoi în gust de note de rodie și vișine macerate. Cele 14,5 și peste, volum alcool sunt cu greu integrate ieșind pregnant în evidență pe finiș, într-un corp mediu. O ediție limitată la 31.730 de sticle care se străduiește să fie mai mult decât poate dar care atinge în parametrii generali indicii unui vin excelent!
Recolta 2020, cea mai reusita Viorică de până acum a cramei Purcari! În 👃 benzoați cu note de soc, salcâm și minerale. În gust corcodușe și agrișe. Corp mediu cu aciditate bună și alcool 13% bine integrat. Un vin din soi aromatic de reținut și de urmărit!
Un vin excelent de la primele note aromatice de baric din 👃 și vișine combinate cu alte fructe roșii și taninuri, din palatin. O structură elegantă și echilibrată apare la degustarea lichidului bahic, înglobând perfect cele 14% volume alcool. Textura mătăsoasă vine completeze tabloul gustativ al unui vin cu adevărat reușit! În finiș o plescăială de vișinată vine ca o semnătură a calității. Un Pinot Noir memorabil, cu o culoare rubiniu-trandafirie strălucitoare!
Culoare galben pai cu reflexe verzui, perlaj bogat, fin și persistent. Aromatic se simte ceva măr verde, citrice și o tușă elegantă de flori albe. Un Prosecco din colecția de lux, cum spune producătorul, care se prezintă excelent! Asocierea cu fructe de mare, pește ușor este oarecum naturală dar merge bine și la ravioli cu trufe și sos de parmezan cu praz.
Doar o mică idee mai dulce decât Brut-ul dar la fel de fain, cu perlaj mare dar de lungă durată. Recomand!
Culoare rubinie frumoasă, 👃 intens și bogat cu buchet de fructe negre și roșii plus o tușă de ciocolată, cu alcoolul în volum de 13,4% echilibrat binișor, și taninuri moi bine dozate. Un vin excelent, testat în asociere cu mâncare de hrișcă cu ceapă și sos de soia cu ulei de măsline Taggiasca. RPC okay. Nu cred că ar mai fi evoluat în sticlă dar ar putea probabil sta 10 ani fără probleme.
Still young and acidic. Nice dark ruby colour, Plumes, Blackcurrant, Forest fruit, cinnamon, red pepper. Pretty tannic, full body. Need decanting 30 min. Great value for its price!
I bought one bottle during my summer vacation in Bulgaria. Bulgarian people say that is made of a local grapes variety of black colour named MAVRO, meaning black, that comes from ancients greeks thousands of years ago, and that is one of the most sought bulgarian native wine. Deep ruby red colour, medium to full body. Black fruit, pipe smoke and geranium aroma in nose. Robust yet refined on the palate, black and red fruits, crushed cherries with a hint of black cherries and plum, strong aftertaste, oak, good acidity. I have bought a Mavrud bottle from another winemaker in Plovdiv area and some other bulgarian wines. They caught my attention!