Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Roșu granat în pahar, prune negre uscate la fum în 👃, tușă puternică de baric afumat în gust și aceleași prune, însoțite de alte note de fructe uscate și condimente lemnoase. Alcool 14% declarat, bine integrat. Vin corpolent, bun de friptură de vită și brânzeturi maturate!
O cafea elegantă, orientală cu note exotice, complexe, amestecate cu tabac și cacao cu lapte. La preparare espresso a rezultat un gust plin, mătăsos-catifelat, cu aciditate vie dar blândă. Un melanj reușit, cu note de ciocolată și mandarină în finiș ce îl face natural asociabil cu orice desert de aceeași natură, dar poate fi servită ca atare la o degustare cu prietenii.
Un vin cu personalitate în ton cu cea a renumitului vinificator care l-a creat. Două soiuri românești îmbinate cu curaj și pricepere. Culoare rubinie, 👃 cu note de stejar și prună, Gust de cireșe amare negre și prună, taninuri moi cu oarece asprime conferită probabil de baricul refolosit. Necesită aerare intensă de cel puțin o oră pentru a se deschide complet și pentru a scăpa de ceva alcool altfel degajat în nas. O experiență excelentă per ansamblu și o excelentă asociere cu friptura de miel la tavă.
Sticlă 0,5 Culoare chilimbar-arămie în pahar, cu un deget de spumă albă de durată, în 👃 pâine prăjită, și ceva fructe. În gust arome de malț și coajă de pâine prăjită, caramel, o amăreală ușoară, acidulare scăzută, cremoasă cu corp mai mult suplu decât mediu. Per ansamblu un märzen foarte frumos deși nu foarte complex, sec, ușor băubil cu finiș lung plăcut.
Guler alb de două degete, culoare aurie intensă, aromă intensă cu note de hamei, săpun, amăreală bine pronunțată, cremoasă, cu acidulare bogată dar echilibrată.
Alb -gălbuie cețoasă, spumă albă de un deget în pahar, aromă intensă de malț și hameiuri, și iz de pâine prăjită. Bine acidulată, ușor cremoasă, cu 5% alcool, excelentă de vară!
Excelent! Aș vrea să știu cum a gândit enologul domeniilor Blaga, Cuvée-ul acesta. Arome cu note de coacăze roșii și baric. Gustativ se simt cireșe roșii, zmeură și ciocolată neagră. Postgust mediu cu cireșe negre. Corp mediu spre plin, taninuri și aciditate echilibrate și doar un pic de alcool rămas prezent în nas. Merge bine cu carne de vită, brânzeturi maturate, cârnați de căprioară, cu salată de verdețuri pătrunjel, mărar, leurdă, iar cu un desert cu cacao merge natural, dar vinul merge și ca pahar de relaxare.
Eticheta rosie de la Oprișor, aduce un Cab tare pentru o friptură moale! Trecând peste prima impresie, și după o aerare consistentă și la temperatura de 16⁰C , vinul degajă arome intense de vișine și coacăze roșii într-o simfonie a simțului olfactiv, însoțite apoi în gust de note de rodie și vișine macerate. Cele 14,5 și peste, volum alcool sunt cu greu integrate ieșind pregnant în evidență pe finiș, într-un corp mediu. O ediție limitată la 31.730 de sticle care se străduiește să fie mai mult decât poate dar care atinge în parametrii generali indicii unui vin excelent!
Culoare rubinie frumoasă, 👃 intens și bogat cu buchet de fructe negre și roșii plus o tușă de ciocolată, cu alcoolul în volum de 13,4% echilibrat binișor, și taninuri moi bine dozate. Un vin excelent, testat în asociere cu mâncare de hrișcă cu ceapă și sos de soia cu ulei de măsline Taggiasca. RPC okay. Nu cred că ar mai fi evoluat în sticlă dar ar putea probabil sta 10 ani fără probleme.
Doar o mică idee mai dulce decât Brut-ul dar la fel de fain, cu perlaj mare dar de lungă durată. Recomand!
Pachet de carton cu 4 crenvurști trași în țiplă vidată de plastic. 120g. Expiră la 11.01.2021 Aspect natural, aromă ușoară de fum. Gust excelent dar condimentele naturale, ceapă, piper, boia dulce, usturoi, nucșoară și ienibahar, sunt estompate de nota de fum, după opărire. Se pot mânca și fără pâine, ca atare, simțindu-se aroma plăcută a compoziției cu 88% carne. Conservanți: sare 2,3g, zahăr 1g și Acerola - vitamina C naturală. Este o rețetă foarte curată. Ambalajul prea sofisticat poate să lipsească. Prețul destul de ridicat. Per ansamblu un produs excepțional care merită încercat.