Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
O IPA double dry hopped cu patru feluri de hamei: Columbus, Mosaic, HBC1019 și Citrat. Culoare blond-verzuie, guler mediu de spumă albă, acidulare vie dar bine temperată, note aromatice intense, ABV 6,2%. Excelentă!
Pungă cu 2 salate Oak Leaf Roșu cu rădăcinile în bulgărași de turbă. Aspect - Frunze de mărime medie cu formă de frunză de stejar, cu vârfurile de culoare roșu brun. Gust ușor dulce. S-a păstrat proaspătă timp de 3 zile în frigider fără să se altereze. O idee excelentă! Raport preț calitate ok.
Pastă semitare din lapte de vacă, maturată, de culoare gălbui închis, cu coajă groasă bej-maronie, comestibilă, dulce, cu note aromatice florale montane incluzând trifoiul, fânul, și feniculul alpin care îi dă un gust de nucă. Se simte cremoasă, ușor vanilată și poate fi servită ca atare, pe post de aperitiv dar și pe platou desert cu struguri albi, nuci și vin alb. Recomand!
Pastă tare, ușor cam sărată, 32% grăsime scris pe etichetă dar suspectez ca eronată informația, gust floral alpin, aromă maturată lung timp, iz de nucă pe final. Culoare pal-gălbuie, translucidă până la nuanțe de fildeș. Presupun că poate fi versiunea Pe ansamblu merge cu Merlot și evident cu struguri albi și nuci la desert. Poftă bună!
Pachet vidat - 8 felii de cotlet fără grăsime. Aspect: Culoare roz pal natural, cu tentă transparentă. Gust dulce-iute, condimentat, piperuri, note de afumat. Pe ansamblu o specialitate gourmet de apreciat. Asociere culinară cu vin roșu sec.
Sticlă 0,33 cafenie, bere nefiltrată. Aspect: Culoare chihlimbar tulbure/ nefiltrată, guler bogat, a trebuit să torn de mai multe ori, cu durată lungă până la final. Aromă de malț, caramel. Gust amărui echilibrat. Corpolență medie, carbonatare medie plîcută. Se asociază perfect cu brânza maturată cu trufe Karpaten Milk.
Un Pinot Noir excellent! Culoare rubinie deschisă, lacrimi pe pahar, nas cu ciocolată și cireșe. Palatin cu zmeură, cireșe și ciocolată neagră inspirată de baric. Mai putea sta în sticlă ceva ani. Un Grand Vin De Bourgogne de neratat!
O cafea specială, aromatizată în procesare cu cocos. Profil aromatic foarte bogat cu note florale intense, și gust umami. Mătăsoasă cu finiș vanilat, prelungit, se asociază excelent cu deserturi ușoare.
Casoletă carton în țiplă perforată, 400g. Roșii de calibru mediu, coapte uniform. Culoare roșie naturală și uniformă, fără pete vezi. Aromă plăcută. Gust natural specific. Per ansamblu sunt delicioase. Certificatele de cultură Ecologică nu sunt prezentate. Eticheta cu codul de bare acoperă indicația greutății nete. Pe website se specifică tipul cultură în pământ dar atât. Aș fi fost mulțumit pe deplin dacă erau mai transparenți. Prețul este destul de mare la Carrefour, 13,99 RON.
Excelentă! Cremoasă, acidulare fină, amăreală bine dozată. Spumă de un deget în pahar remanentă până aproape de final. O surpriză plăcută!
O foarte frumoasă surpriză în materie de răcoritoare! Băutura carbogazoasă este mixată dintr-o infuzie de pulpă de cascara (cireșe de cafea) cu suc de lămâi de Sicilia, îndulcită cu zahăr nerafinat din trestie. Culoarea ușor cafenie și aromă foarte plăcută de limonadă dar mai soft. Un pic prea mult acidulată după gustul meu dar în rest excelentă. Era cât pe aici să mă declar impresionat de trasabilitatea cireșelor de cafea organică oferită pe website-ul producătorului dar Nr de Lot. 3_91 nu figurează pe listă. Să sperăm că se va completa și că se va adăuga și trasabilitatea lămâilor și a zaharului nerafinat din trestie. Per ansamblu o băutură carbogazoasă reușită! Aștept să găsesc și o versiune mai puțin acidulată.
Un SB proaspăt, mineral-ierbos, citric care la temperatura potrivită scoate ceva note de soc la iveală. Aciditate un pic mare, finiș cu note de grapefruit, plăcut.