Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Borcan cu 200g de produs net. Ambalat 22.01.2021 Exp.22.04.2021 Pastă de carne de Mangalița + slănină și ficat de natură nespecificată, presupun a fi tot de Mangalița fără a ști sigur. Produsul este foarte gustos, făcut după rețetă tradițională fără conservanți suplimentari. Din păcate nu sunt declarate valorile nutriționale, și nici proporția de slănină și sare din compoziție. Pe etichetă este dată greutatea de 0,334kg cu tot cu ambalaj, în loc să fie înscrisă greutatea netă a produsului. Nu respectă regulile de etichetare. Drept urmare îl iau în calcul cu reținere, pentru consum cu moderație. Merge bine cu salată de hrean, cu ridichi și cu măsline, necesitând asocierea cu ceva picant fiind destul de gras.
Auriu deschis cu tușe verzui și arome benzenice, caise și citrice. În gust se adaugă note de agrișe și sâmburi de migdale pe final. Corpolență medie cu aciditate un pic prea pronunțată, alcool 12,5%. Un vin surprinzător de bun și cu un RPC excelent. Lot 2/2020
Un pils de bună calitate! Culoare auriu închis, cu guler alb de un deget, cu disipare rapidă dar rămânând ca o peliculă consistentă pe suprafață până la final, face o dantelă în puncte mici permanentă. Arome tipice de malț și cereale, gust ușor amărui, cu finiș sec cu note citrice de coajă dulce de portocală, pe un corp plin și bine echilibrat de o carbonatare moderată dar vie. Pilsner cehesc de calitate!
Sticlă 0.5 l, Alc. 5,1 Curge de o culoare foarte frumoasă, cafeniu închis roșiatică, semănând cu Pepsi Cola, face un guler crem, de scurtă durată dar persistent, și o dantelă subțire, de durată. Note de drojdie și malț caramelizat, coajă de pâine dulce și atât. Bere Dark germană, bună de băut!
Un Cabernet IG Dealurile Munteniei cu multe calități! Culoare intensă rubinie, arome de fructe roșii pietroase cu nuanțe de condimente și finiș sec, ușor alcoolic cu aromă de vișine, vanilie și ciocolată. Destul de mult alcool se simte în nas încă de la început dar bine integrat într-un vin corpolent. Baricul aduce condimente plăcute, perfect echilibrate în ansamblul vinului și catifelare. La 5 ani de la anul recoltei, necesită aerare îndelungată dar oferă o impresie plăcută per ansamblu și intră în categoria vinurilor de luat în considerare și pe viitor. Mai poate rezista mult în sticlă dar nu îmi dau seama dacă va trece calitativ peste acest nivel sau este deja la apex.
Un Porter reușit! Culoare negru cafeniu, turnată în pahar cupă face un guler cafeniu bogat și o dantelă punctiformă ce rămâne pe pahar. În 👃 malț și cafea. Arome de cafea, pâine prăjită și ciocolată amăruie se dezvoltă pe palatin. Acidulare mediu scăzută, un pic catifelată. Alcoolul de 6% este perfect pentru o bere de vreme rece. Cred că este a treia oară când o beau și m-am hotărât să-i dau o notă bună mizând și pe raportul preț calitate ok.
O brânză maturată din lapte pasteurizat de oaie 🐑! În tăietură are o culoare fildeșie rezultată din maturare. Consistența este semitare, coaja fermă cu un mucegai alb fin. Aromele sunt preponderent untoase și lăptoase, ca de caș dulce de oaie. Structura este destul de densă dar se topește ușor pe limbă. Poate să meargă la pizza, sau ca gustare. Asocierea cu vin alb sec Ottonel dar poate fi și un Chardonnay.
Sticlă 0,5 cu dop ceramic, inscripționată cu stema berăriei și Anno 1597. Alc. 5,0%. În pahar are culoare cafeniu închis și face un guler cafeniu generos. 👃 cu malț și caramel, gust cu note de cafea și zahăr ars. Acidulare moderată, textură netedă, aciditate peste medie și finiș scurt. O bere Lager brună bună. Asociere ideală cu brânză maturată cu orz și whisky de la Occeli.
Un cupaj foarte interesant, pentru care l-am și luat! Fructe roșii și negre, condimente, baric, taninuri pe un corp mediu-light cu 13,5% Alcool bine integrat, și un finiș lung cu note de Shiraz. Merge bine și la friptura de oaie dar și la ciocolată. Mai mergea lăsat în sticlă dar curiozitatea a câștigat. Rezultatul a fost că fără a fi de locul 1 🥇 merită încercat. Eu îl voi mai lua și a doua oară, raportul preț calitate fiind ok!
Un Rosé foarte interesant! La desfacere ne întâmpină un dop lung, de calitate. O culoare roz somon foarte frumoasă, care îmbie încă din sticla albă clară. În 👃 fructe de pădure plus un iz floral cu subtile note minerale. Din palatin mai mult floral, greu de identificat. La degustare, se simte un corp mediu spre subțire, foarte bine echilibrat în aciditate și cu alcoolul corect integrat. Asociat cu pește la cuptor cu garnitură de legume la tigaie a făcut pereche reușită, iar cu un desert cu afine de pădure este demențial!
Very good Vinho Verde! Bright pale yellow colour in the 👁️. 👃 with green herbs, minerals and some petroleum. Taste of fresh citrus, crispy, strong acidity, medium body, round and smooth on the palate, with a nice zesty finish. 13% Alcohol by volume. The QR code on the label send on Facebook but no more info about winery or wine. Good price quality ratio. Great pairing with fried vegetables and of course with fish 🐟.
O Regală ca un mic regal și foarte bun companion la pește de apă dulce și la deserturi albe și căpșuni proaspete! Culoare galben pai plăcută, cu irizații aurii, nas intens aromatic și gust cu note pronunțate de citrice coapte, cu finiș cu iz de prune cu gât bine pârguite! Aciditate pronunțată care îl mai ține ani buni în sticlă. FFF bun!