Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
A very pleasant dry varietal wine that I bought from the winemaker cellar in Byala, south of Varna. Pale yellow, fruity bouquet with apple, lemon and vanilla notes, floral and herbal flavors on palatte, medium body with high acidity. During my vacancy on the bulgarian seaside I found out that It goes well for pairing with 🐟 and mussels but also with cheese and even with sweet apple!
O braziliană corectă cu un raport calitate/preț corect! Corp cu consistență peste medie, aciditate scăzută. Note aromatice de ciocolată amăruie cu gust dulce-amărui și un ușor iz de alune. Boabe prăjite mediu, în pungă cu supapă și autosigilare, la cca. 3 săptămâni de la prăjire. O cafea cu gust clasic, bună pentru asociere la desert sau cu biscuiți, chec cu cacao sau turtă dulce.
Sticlă 330ml, ABV 6,2% Guler alb închis, fantastic de mare, de a trebuit să torn în mai multe reprize. Culoarea chihlimbarului, cețoasă. Aromă fructată intensă, caramel și drojdie. Gust dulce, fructat, citrice, coajă de portocală, grapefruit. Cremoasă, finiș sec amărui, cu postgust amărui lung cu iz de grapefruit. O bere IPA belgiană tipică, o Pale Ale mai colorată și încărcată cu hamei american, iar apoi fermentată în sticlă cu drojdie belgiană. O bere bună, peste medie!
Neagră cu guler bogat de spumă cafenie, gust cu note de cafea și cacao, vag ciocolatiu; cu corpolență medie, se simte un pic mai plină, acidulare bună și ABV6%. O bere neagră okish per ansamblu.
O blondă cu o culoare superbă, la un preț decent. Turnată în pahar face un guler alb mic de spumă fină. La degustare se simte o acidulare bună, amăreală scăzută, mai evidentă în finiș și un post gust amărui ușor săpunos, prelung. Gust complex dat de complexul de malțuri folosite. Multă chimie alimentară dar din când în când e ok.
Culoare frumoasă dar în 👃 prea mult alcool - 14,8% neintegrat pe deplin. Corp mediu light și finiș alcoolic. Păcat de sticla scumpă.
Arome de zahăr ars și caramel, ciocolată și alune de pădure în finiș. Gust ușor dulce și prăfos cu corpolență și aciditate de nivel mediu. Deși prezintă o intensitate aromatică mediocră este o cafea plăcută, cu un RPC excelent potrivită pentru dimineață.
Culoare aurie intensă frumoasă, după o macerare pe pielițe de 12 ore. Aromă de fân, miere de salcâm, petrol și cireșe albe. Gustul sec și totuși ușor dulceag, aproape de demisec, semn că vinul a fost înzestrat cu ceva zahăr rezidual fără ca să ni se spună ceva nici pe etichetă nici pe siteul cramei. Note gustative de must dulce pe lângă gutui, cireșe albe pietroase și petrol. Aciditate intensă, de lungă durată chiar și în postgust. Un vin plăcut, cu aciditate și mineralitate bună. Cred că mai poate sta fără probleme 2-3 ani în sticlă. Un pic supraevaluat la preț, dar la preț de cramă aș lua un bax. Asocierea cu limbă cu măsline lasă gustul de must dulce să iasă la iveală și atunci îți dai seama de unde numele soiului, iar cea cu pește la cuptor, scrumbie de Dunăre în cazul de față, cu salată verde 🥗 îți scoate gutuia la interval. Poftă bună și noroc ❗
250 ml brown bottle, pours yellow colour transparent with light goldy notes with a thick foam, lasting till the end of the glass drinking. Grains and hop aroma. Taste and is smooth, malty with hop and some herbal notes, with dry hoppy finish. Lights to medium body, round mouth feel, nicely medium carbonated. Enjoyable and drinkable!
Salată ambalată în pungă - 1 buc. Aspect, frunze de culoare verde și roșu brun, cu ecusoane de certificare ecologică. Apar a fi cultivate pe sol, prezent pe frunze dar gustul este proaspăt dar cu tentă de plantă de solar. Per ansamblu este ok pentru această perioadă a anului.