Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Turnată în pahar cupă face un cap crem mic dar persistent. Culoarea este arămie închisă și intensă iar pe pahar formează o dantelă de spumă fină și permanentă. Aroma de malț și caramel din 👃 se regăsește în gust dulceagă, cu o acidulare slabă spre mediu. Se simte cremoasă și prezintă într-un finiș sec și foarte puțin amărui dar care se prelungește destul de mult în postgust. Un Dubbel bunișor, o alegere nu prea rea din supermarket.
0.5 can, ABV 7,8 % Pours a clear amber orange, depending on light, colour with a medium, lasting head. Smells fruity, malty with hops, peaches and grapefruits notes. Taste sweety with grainy, caramel, citrus, hops notes balanced with orange and lime peels, peaches and grapefruits. Finish is pleasent with a light medium bitterness keeping the orange and peach in aftertaste. Overall, creamy soapy and without well defined hops but with clear accents of citrus and fruits inside. For me is not a sophisticated beer but not a bad one at it's price, and pretty well balanced in taste between a good bitterness and a malty sweetness, and the mouth feeling is pretty well.
Preparată espresso a rezultat o cafea intensă, catifelată, cu note aromatice de zahăr ars și un oarecare iz floral, vag citric pe finiș. Aciditatea ridicată indică o cafea crescută pe sol vulcanic, păcat că nu se menționează zona de origine. Un ambalaj "bag in box" de 250g boabe, vine cumva să ajute la păstrarea aromei, deși nu știm cât ar mai putea rămâne până la termenul maxim recomandat - 22.02.2025 Poate fi o bună cafea de dimineață sau asociată cu un desert pe bază de ciocolată. Cred că cea mai bună experiență o poate oferi într-o miscelă cu o altă cafea mai aromatică.
Un roșu dulce plăcut! 👃 cu vișine și afine, gustul te trimite la vișinată la început, apoi vin și cevași fructe negre, ușor trase în ciocolată amăruie plus altele uscate. Taninuri moi și o aciditate bine ponderată întregesc tabloul. Merge foarte bine ca desert, rece, dar și asociat cu brânzeturi maturate sau ciocolată.
O FN tipică pentru Dealu Mare, corpolentă, culoare rubiniu închis intensă. În nas prună uscată la fum, ceva fructe roșii și minerale. Pe palatin prune și vișine coapte, catifelată cu finiș ușor migdalat, sec. Alcoolul un pic accentuat dar la limită integrat. Sticla nr 5883 mai putea aștepta dar nu cred că ar mai fi câștigat ceva vinul. Per ansamblu o FN baricată reușită!
Este primul meu Zweigelt, prin care iau contact cu soiul și, mă bucur să descopăr un vin interesant! Culoare granat intensă cu luciu în nuanțe de rodie, foarte frumoasă. Are nevoie de decantare, cerând timp mai lung pentru a se deschide expresiv cu arome de prune uscate la fum, coacăze negre și tabac. Din palatin de la început și până la finiș, gust intens de scorușe, acompaniat de note de cireșe roșii și negre. Alcool 12,5% cu prezență plăcută, într-un vin extractiv cu corpolență medie, crocant, sec cu taninuri vii, astringente, în finiș. Mai putea sta ani buni în sticlă fiind în creștere și să își mai roadă taninurile. Foarte bun!
Sticlă cu dop filetat, despre care aveam prejudecățile mele și o etichetă nepretențioasă. Turnat în pahar arată o culoare spre vișină putredă, corp mediu light și arome intense de coacăze coapte, prună și fructe dulci. Un raport preț calitate de invidiat de majoritatea cramelor locale. Merge fain cu brânzeturi fermentate și cu ciocolata cu și fără fructe. Merită banii fără rezerve!
👃 floral cu note de salcâm; pe palatin se simt ceva mere verzi, citrice și miere. Finiș sec, citric de durată lungă. Corp mediu light cu aciditate bună care îl recomandă atât pentru preparate de pasăre cât și cu ceva pește. Pare a avea potențial de învechire.
Un vin cu o prezentare frumoasă într-o sticlă alb-mat și o etichetă care sugerează o asociere între struguri și pește. În 👃 arome fructate suficient de intense și un iz mineral ușor. Din palatin ceva iz de zmeură și coarne. Aciditate pronunțată cam prea mult și finiș sec ușor astringent. A mers OK la somon la tigaie cu legume dar fără o notă specială.
Cafea de origine, pungă cu 200gr. boabe selecționate (probabil dintre varietățile native etiopiene) cu prăjire medie, lotul având termen recomandat de consum înainte de 22-11-2022. Note florale cu zahăr ars pe final în 👃 iar la gust apar note puternice de coacăze negre și finiș în zahăr ars și ceva din zona smochinei proaspete. Se simte ușor catifelată, cu aciditatea redusă. Pregătită la ibric trebuie lăsată maxim 2 minute, fiind probabil recomandabilă pregătirea la presă sau espressor. O cafea interesantă, cu note aromatice suave, plăcută pentru degustare după-amiaza.
Sticlă 0,5 l, Alc. 5,3%. Turnată în pahar face un guler alb mic și lasă o dantelă permanentă cu goluri. Culoarea: blond închis. În nas mult malț și caramel. În gust apare o amăreala bine dozată. Pe palatin se simte rotundă, cremoasă cu carbonatare mediu scăzută, dar se simte și o oarecare aciditate. Lot 03/ Exp 03.03.2022 O bere peste medie, bună și ca atare și cu pizza 🍕