Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
O nefiltrată de culoare oranj în pahar, care la turnare generează o spumă abundentă. Trebuie turnată foarte încet, pe pahar, și apoi lăsată să elimine surplusul de acidulare. Din sticlă nu se poate bea, transformându-se în spumă. După ce se linișteștete emană arome cu note de banane, cereale și malț, cu un iz amărui fin în finiș. Dantela de spumă rămâne densă, lipită permanent pe pahar. Pare o bere foarte bună dar care necesită un ritual special pentru servire. Este posibil să fi suferit temperaturi ambientale neconforme pe lanțul de aprovizionare, așa că urmează o nouă degustare pentru elucidarea problemei acidulării exagerate.
Culoare roz pal, 👃 aromat cu note de măr verde copt și cireșe, gust cu textură fină cu iz de agrișă, și finiș de măr verde. Merge bine la somon cu legume la tigaie. RPC ok dacă îl prinzi la ofertă cu reducere de 16%.
Homogeneous organic baking mix adapted for no gluten vegans, with maize and rice flour, chocolate chips and sugar cane. Before baking we have added 2 extra eggs to the recommended recipe, and buffalo yoghurt to replace milk. Delicious result! Recommend!
Bine conservați, gust pronunțat de mărar și dulce, conțin zahăr 0,5% și sare 1,8 Gr/100. Sunt ok fără a impresiona.
Cumpărată la sticlă de 0,5 l de la Kaufland, mi-a furnizat o experiență contrariantă: spumă ok de un deget, persistentă, 👃 în ton cu stilul dar gustul s-a dovedit apos și acru!? Nu știu cum a fost depozitată de Kaufland dar nu mai cumpăr de la ei.
Un borcan de gogoșari românești, gustoși, conservați în oțet din vin alb, cu boabe de muștar și cu destul de mult zahăr 3,85 Gr./100g de produs, fără a se specifica la care dintre cele două cantități nete se referă, cea netă de 340 g sau cea totală de 680g, însemnând că în borcan ar pute fi zaharuri între 13 și 26 de grame. Normal declarația nutrițională ar trebui să se refere la produsul de mâncat nu și la lichidul conservant dar în orice caz gogoșarii sunt destul de dulci la gust. Punctul tare este că feliile de gogoșari sunt fragede. Punctul slab este că SC Annabella nu menționează data de fabricație ci doar pe cea recomandată ca optimă și care fiind vorba despre un produs pasteurizat este superlungă, până în 02.09.2023 iar întrebarea pe care mi-o pun este dacă nu cumva a fost pasteurizat la o temperatură mult peste 100 de gr. Celsius, iar gogoșarii sunt complet sărăciți de elemente vitale. Per total pare a fi un produs ok dar aștept ca producătorul să dea detalii explicative pentru a îl putea recomanda.
Nucile sunt de mărime medie spre mică și cam 2 din 10 au miezul uscat și înnegrit. Deși a ieșit nuca de anul acesta pachetul de nuci de la Carrefour conține nucă de anul trecut. Miezul este uscat și se decojește oarecum ușor. Certificarea Agricultura ecologica nu este impresionantă, numărul mare de defecte nu se datorează faptului că ar fi fost atacate de dăunători. Termenul optim de consum 06.2021 este unul formal și cred dejs depășit întrucât nuca pierde mult din proprietățile nutritive după 1 an, termen depășit deja. Am luat în două rânduri dar nu cred că voi mai lua
Oarecum dezamăgitor lupul de mare de acvacultură Grecia de la Carrefour luat Vineri. Deși părea proaspăt, zic părea pentru că nu se menționa nicăieri ziua recoltării, și am putut aprecia asta doar după aspectul ochilor care erau ok, clari și fără a fi adânciți în orbite, solzii erau oarecum mați, fără luciu caracteristic mucusului peștelui proaspăt. La curățare am constatat că pe lângă mațe avea foarte multă grăsime în burtă, grăsime caracteristică peștelui de cultură, dar în cantitate mult mai mică decât ce am găsit la ambii pești cumpărați. În plus fierea înverzise pielița internă destul de intens, ceea ce îmi spune că a stat presată destul de mult timp, poate 2 zile. După curățare și spălare intensă și pregătiți în folie de aluminiu, atent urmăriți, la degustare carnea era albă dar fără strălucirea și translucența specifică. În rest ok dar voi fi foarte atent înainte de a mai cumpăra altădată. La raion nu se indica decât țara de origine nu și proveniența, ceea ce nu este ok. Mă abțin de la recomandare!
O brânză maturată 3 luni, nu prea grasă (25%), culoarea de unt nu prea gras, în nas se simte pregnant aroma laptelui și doar un iz slab de fermentat. Gustul este de cașcaval și foarte puțin fermentat, fiind și prea sărat. Ar trebui lăsată la maturat o perioadă mai lungă.
Enjoyable after long decanting. Fruity, 🍒 cherries, blackberry and plum. Crispy alcoholic finish, Low tannic with medium body. Good value for the money in its range. A little bit to much alcohol. It goes very well paired with turkey and kale salad.
Casoletă vidată cu 270g Carne de midii prefiartă cu glazură de gheață. Proveniența indicată este de crescătorie, origine din Chile. Metoda de pescuit indicată pe etichetă, Traul care se folosește la pescuit oceanic nu pentru recoltarea scoicilor de cultură, ridică dubii la fel și Zona de pescuit FAO-87 Pacificul-de-Sud-Est. Sunt de crescătorie sau din pescuit? Carnea este din scoici de calibru mic. Am consumat-o în rețetă de pizza la cuptor.
Pungă, 300g în plasă pentru mezelărie. Aspect: un boț de culoare maronie de aluat de făină de grâu umedă, strâns în plasă, cu puncte alburii și piperii în secțiune. Aromă intensă de fum. Gust de șuncă afumată. Textură elastică identic asemeni cărnii afumate. Se poate mânca foarte bine cu muștar. Nu este indicată țara de origine a produsului. Foarte ciudat este că pe website spun că este produs românesc dar el nu este fabricat în România, pe etichetă fiind menționat importator SC Hiranya Foods SRL. Se menționează că este produs în UE dar suspectez că au ceva de ascuns în legătură cu procesatorul produsului făcut. Nu se indică nici un fel de certificare. Per ansamblu pare OK dar îl cumperi și îl consumi pe propriul risc.