Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
O cafea de foarte bună calitate. Pungă de 250gr cafea soiul Yellow Caturra, selecționată, cu boabe mai curând mici prăjite mediu și totuși pentru prepararea espresso. Gustul ușor dulce, cu note vagi de pară, zahăr brun și alune prăjite în finiș, împreună cu o aciditate medie spre mare, pe un corp light și cu o textură zemoasă, toate bine echilibrate, îmi lasă impresia unei cafele foarte bine lucrate, atât în fermă cât și la prăjitorie, deși un pic cețoasă aromatic.
Perele Jambon au fost create de directorul grădinii botanice din Paris. Cele gustate anul acesta, provij dintr-o livadă cu tratamente minime și cred că recolta 2020 nu a avut nevoie de prea multe stropiri. Sunt oricum infim tratate comparativ cu cele de supermarket. Superdulci, textura fermă, aromă discretă, ușor zemoase si doar o idee astringente. Recomand!
O brânză măturată din categoria semitare, din lapte de vacă, echilibrată bine cu trufe negre. Culoare gălbuie pală, trasă în ceară alimentară. Aroma trufelor nu se simte iar acestea sunt precipitate spre baza roții, savoarea fiind distribuită inegal. Pentru mine ca începător este o descoperire plăcută și o consider indispensabilă pentru un platou de brânzeturi. Recomand cu vinuri roșii seci, Merlot, Melnik 55!
I have discovered it this year during my vacation in Bulgaria and it was like love at first tasting as Its taste resembles with the romanian Fetească Neagră, even if the bulgarian people says that the Early Melnik grapes variety is cultivated only in the south west side of their country. Deep dark ruby colour, smouthy balanced, velvet fruity, crushed cherries, oak, spices, silicate, and vanilla with finish of nuts and chocolate. Pretty strong at 14.5%alc. I have paired it with game and in a perfect match with semi-hard cheese matured with truffle. I will start a higher attention to the bulgarian wines!.
Un vin excelent de la prima degustare! Culoare galben pai, 👃 cu note de măr Parmen Auriu încă verde. Gust crocant cu aciditate ridicată și prospețime, cu note minerale și ușor fructate de cireșe albe și amărui în finiș. O Fetească Regală de ținut minte și un vin de vară pentru orice vreme, de savurat ca atare sau la masă. Alc.13,5% Recomand!
Culoare caisie, note de fructe roșii de pădure, aciditate bună, 12,5 % alcool. Bun!
Un Lager premium cu adevărat! Culoare galben ocru strălucitor. Guler alb moderat de spumă fină.
Un vin reușit cu adevărat! Nas aromatic în fân și flori albe în amestec cu minerale. În gust note florale și iz de mere albe, cu finiș fin și post gust lung cu o undă de sâmburi de migdale. Aciditate încă vie și cu alcool de 13,5% bine echilibrat. Un DOC Cules la Maturitate Deplină pe dealurile Plaiului Viticol Vișan din Iași care aduce mai mult cu Aligotéul de Burgogne decât cu cel dobrogean. Dar per ansamblu un vin de calitate superioară, cu prospețime și personalitate domoală, moldovenească. Asociere excelentă cu scrumbia de Dunăre chiar stropită cu lămâie și salată verde. Noroc 🥂❗
Un vin recomandat de ghidul turistic din Tenerife pe drumul flancat de vii spre Téjde și cumpărat ulterior din aeroport. Sticlă albă transparentă dar mată lasă la vedere un vin alb cu nuanțe verzui, care turnat în pahar capătă o tușă auriu pal, lucios. În 👃 apare un buchet cu iz de fructe tropicale și flori albe. În gust prospețime cu iz pietros, vulcanic, ușor salin, cu bună aciditate, sec. Post gust lung cu note de grapefruit alb. Alcool bine integrat, resimțit la peste 13% indicat pe etichetă. Per ansamblu un vin excelent. Recomand!
Ceai de citronela, lemongrass în engleză cu aromă puternică de lămâie la infuzare dar cu gust de iarbă. Pe lângă citronela și ghimbir, se simte scorțișoara și foarte puțin coaja de lămâie. Este plăcut!
Un vin de vară românesc excelent! Culoare galben pai cu străluciri aurii. Nas 👃 floral, mineral intens și gust citric, cu note de piersică, lămâie și finiș de limetă. Corp mediu și aciditate ridicată și alcool 12,5%. Asociere excelentă cu pește și fructe de mare. Un vin de vară, crocant, de neratat!
Turnat în pahar arată o culoare aurie frumoasă, cu bule mari de durată relativ scurtă. În 👃mere albe, gust citric, crocant cu zahăr 9g. Corp mediu și alcool cam mult deși pe etichetă e indicat 12,5% și foarte acidulată.