Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
M-au cucerit! Se topesc în gură iar apoi se simt coacăzele negre deshidratate. Este o superrețetă, această combinație de făinuri de năut, orez și hrișcă și cacao. Gust de ciocolată și untul de cocos se topește în gură îmbrăcat cu dulcele acrișor din mustul de struguri, eliberând aroma de portocale. Nu se menționează natura aromei dar se simte foarte plăcut. Mă rețin de la a mânca toată punga ținând cont de cele 420 kilocalorii la 100g. Lot 231120 Termen Optim de Consum: 23.05.2021
Pachet 80g, ambalată în atmosferă protectoare în tăviță de plastic. Fileuri subțiri, translucide, de pulpă de vită crud uscată și maturată cu condimente, produse la standard de produs cu Indicație de Origine Protejată. Feliile sunt subțiri și un pic închise la culoare dar delicioase cu lămâie și frunze de rucola. Voi căuta baton Bresaola data viitoare și să încerc și în supă cremă de dovleac. Poftă bună!
Se păstrează bine la frigider, fiind avantajos. Pentru mine nu este prima opțiune între pseudocereale dar o consum din când în când ca alternativă mai sănătoasă la mămăliga din mălai, pentru conținutul mai mare de fibre și mai mic de amidon. Se cam fărimițează destul de repede, în rest bun și sănătos. I-ar trebui o distribuție mai bună pe rețeaua comercială și mi-ar plăcea dacă producătorul ar indica pe Foodtock rețeaua de distribuție. Aș aprecia mai mult un ambalaj biodegradabil, fără plastic.
O cafea cu personalitate puternică, aparte, care te duce cu gândul la Africa. Culoare cafeniu închis. Aromă intensă de ciocolată. Gust intens, consistent cu note de ciocolată neagră. Se simte catifelată, cu aciditate peste medie. O cafea de ora 5 care te repune pe picioare și te montează pentru o seară de aventuri!
Plic 100g râșnită pentru ibric Cafea organică de cea mai bună calitate! Foarte aromată cu note florale și cacao. Gust plăcut, ușor condimentat, cu note de nucă. O cafea blândă cu aciditate scăzută! O surpriză exotică himalaiană memorabilă!
Borcan 160g. Lot 14122020 Expirare: 18.01.2021 O încercare lăudabilă și reușită până la un punct, de îmbunătățire a rețetelor de salată de icre disponibile pe piața supermarketurilor din România, conținând 27% icre de crap. De apreciat că se folosește rețeta tradițională, fără griș sau alte adaosuri: icre, ulei zeamă de lămâie și sare, ultima un pic prea multă. Au dat 35 de zile de valabilitate pentru consum dar aș prefera un termen de 25 de zile cu 2% sare în loc de 2,5/100g. Nu se dezvăluie originea icrelor și asta scade nota dar per ansamblu este un produs care poate avea un mai mare succes, superior multora din piața produselor conservate din clasa lui. Rămâne să vedem cum evoluează pe viitor.
Foarte bună calitate de somon afumat găsită în supermarket. 2 felii de somon afumat roșu (S) 75g. ambalate pe carton plastifiat auriu, în pungă vidată și plic de carton. Lot 11L117972 Termen de Expirare 23.01.2021 Două felii suprapuse direct, textură moale, cu note fine de fum, sărate astfel încât sarea nu se simte excesiv ci doar îndulcește carnea peștelui. Grăsime de doar 2,6/100g din care saturată doar 0.6g. Bogat în proteină cu 24g/100. Producătorul garantează că furnizorii, firma de pescuit este certificat conform standardului MSC de bună practică și pescuit durabil. Per ansamblu, un produs ambalat de cea mai bună calitate, pe care l-am consumat cu plăcere și urmărim să îl mai cumpărăm, deși este un pic cam scump.
Brânză maturată cu chimen, în coajă de ceară necomestibilă. Aspect: Culoare gălbuie cu semințe de chimen Gust plăcut condimentat cu chimen. Conținutul de grăsime/substanță uscată nu este indicat dar se simte a fi ca la o brânză de cca 45%. Se asociază bine cu vin roșu sec baricat Saperavi, sau cupaje de Rară Neagră, Cabernet Sauvignon, Syrah.
Pulpă de porc Mangalița saramurată și afumată în pungă vidată de plastic Lot 19, Termen Optim de Consum: 15.01.2021 Culoare roșiatică foarte frumoasă, translucidă în tăietură, învrâstată fin cu foarte puțină grăsime. Aroma de fum domină mirosul. Gustul este ușor picant de la fum și probabil ceva condimente. Calitate excelentă dar un pic cam sărată cu 3,34 /100g. Excelentă pentru aperitive servită ca atare, tranșată in felii subțiri de doi, trei mm. A mers bine cu ceapă verde, fără pâine!
Pungă cu 125g sărățele chips conținând 10% măsline Kalamata și susan. Lot 081220 Termen Optim de Consum 08.07.2021 Aspect: chipsuri pătrate de culoare maronie cu semințe de susan aparente. Gustul este condimentat de măsline, curry și piper. Se simt foarte grase (22,76/100g) dar merg asociate cu bere. Pentru gustul meu sunt prea grele.
Pachet cu 100g somon afumat și feliat, ambalat pe carton plastifiat cu foițe de plastic între felii, pungă de plastic vidată și plic de carton. Somon de captură origine SUA FAO 67 Pacific Nord-Est Lot Z276620N026 Data congelării 30.11.2020 Data Expirării 28.12.2020 Culoare roșie intensă, miros caracteristic, bine afumat dar un pic prea mult astfel că aroma fumului acoperă gustul peștelui în bună măsură și în plus este foarte sărat. Pare că cele 3g/100g din declarația nutrițională au fost depășite. Conținutul de grăsimi saturate de 1,1 g din totalul de 3,4 lasă loc de maxim 2,3g de acizi Omega 3. Proteina este în cantitate de doar 20g. Fiind destul de sărat am pus cantitate mai mică pe feliuțe de pâine cu unt dulce. Perioada dintre captură și congelare în Pacific, transportul în Polonia, procesarea, transportul în România și livrarea la raft înainte de Crăciun, totul în circa 3 săptămâni este oarecum neverosimilă în lipsa oferirii informațiilor de trasabilitate de la pescuit până la raft.
Cutie cu 360g Lot 1965, Expiră 07.01.2021 Aspect vizual plăcut dar fără verdeață, Aroma tarhonului nu prea se simte, Gustul de afumătură bine echilibrat, la fel și sarea. Cremoasă probabil de la cartofi, carnea în cantitate moderată fără a fi săracă. Legume diverse potrivite cantitativ, condimentată gustos și fără exagerări. Conține o serie de aditivi de la costița afumată. Un produs ok dacă nu ai timp să gătești, de consumat cu moderație din cauza aditivilor. Ambalajul este biodegradabil ceea ce constituie un plus.