Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
O rețetă un pic mai sofisticată dar extrem de delicioasă. Ingrediente: Praz, morcovi, ceapă, usturoi, cartofi, ardei gras, măsline, ulei de măsline, foi de dafin, roșii bulion și Curry. Zero sare dar nu se simte nevoia. Gătire în oală pe aragaz. Servit cu un vin alb sec, mai special, Gergana Bulgaria, cu sorbituri mici pentru a îmbina aromele și gusturile. Poftă bună!
Super delicatesă de carmangerie! Un gust superb, condimentat cu ceva mirodenii și afumat la rece. Culoare roșiatică, aroma de fum și piper negru. Ar putea fi mai uscat o idee. Se asociază bine cu vinurile roșii cu corpolență medie. Am degustat Merlot 2016 de la Crama Știrbei și aroma de coacăze din🍷 îmbrăcă perfect carnea frăgezită. Recomand iar eu sigur voi căuta produsul pentru a îl mai cumpăra. Poate sta ca delicatesă pe orice masă festivă.
Un Merlot excelent, corpolență medie spre densă, armonios echilibrat. Arome de prună uscată și coacăze. Merge bine cu preparate afumate, chiar și cu un pic de șunculiță. Super! Prețul un pic sus dar meritat.
Excelenți ardeii grași din seră de la supermarketul Odăi. Fiind lăsați să se coacă pe vrej, natural și fără chimicale, adună o dulceață în gust și o aromă puternică. Recomand cu mare încredere deși sunt scoși la vânzare doar pe măsura ce se coc, de aceea ne existând permanent în lădiță.
Exquisitely tasty romanian camembert type cheese! It goes well with White and sparkling wines as Crâmpoșie de Bauer and Sauvignon Blanc. Highly recommend!
Interesting meal: Garnelen sausage, spanish Art with Chorizo. Ingredients listed are shrimps, Chorizo, Salt, Lactose, Dextrose, Milk, Soy protein, Spices. It feels pretty spicy from paprika. Everything is wrapped in a tomato sauce made with garlic and lemon plus balsamic vinegar. It's an interesting, good taste appetizer that you also can have it for dinner at home. It goes well with White dry wine. I have paired it with Traminer varietal from bulgarian Domain Boyar 2017. I would rate the meal at 3.75 from 5.
A good varietal dry wine, awarded for quality and reliability at Superbrands Bulgaria. I would rate it at 3,6 for a good acidity, pale yellow colour, lychee, ginger ale, lemon and elderflower aromas. Medium body, oily, fruity taste. Flavors of lychee, cantaloupe and tropical. Good finish with, crispy and still juicy fruit aftertaste. It's a good wine!
Cremos ușor acidulat și foarte sănătos cu doar 1,5% grăsime. Gustul de chefir este foarte slab.
Thin slices of Spanish traditional ham, matured 11 month as the German producer's statement, separated by plastic foils. A little bit dry and salty and a lot of E-s, ingredients for conservation, but still with good quality. I would say that it must be consumed with care about the intake dose in terms of quantity.
Felii subțiri de ceafă uscată ambalate în casoletă vidată. La ingrediente pe locul 2 este sarea cu 5,O2 Gr./100 gr. de carne, iar aroma a fost foarte ciudată când am scos carnea din țiplă. Conține conservanți, E-uri destul de agresive. La gust rămâne un gust ciudat, cauzat probabil de aromele folosite și probabil de coloranții menționați pe etichetă. Culoarea roșiatică părea îmbietoare dar după ce am desfăcut pachetul mirosea oarecum ciudat iar o parte dintre felii au o culoare închisă de carne intrată în putrefacție. Am consumat 50 de grame până să iau seama la detalii și sper să nu am probleme cu stomacul. Cred că poate fi riscant de mâncat ca atare în cantități mari. Nu cred că voi mai mânca restul.
Sticlă pătrățoasă de 350 ml. Aspect cam fără guler dar cu o culoare intens aurie frumoasă în pahar, gust ușor dulce dar la final un amar forțat nu prea interesant la prima înghițitură. Cam acidulată dar aroma s-a dovedit totuși echilibrată. Într-un final plăcută.
Brânza semi moale maturată în Grota de la Țaga la Fabrica Transilvania a fost o surpriză extrem de plăcută. Gustul ușor dulce dar maturat m-a surprins foarte plăcut și poate asigura locul pe orice platou de brânzeturi. Merge foarte bine cu vinuri albe seci, combinația cu 1920 de la Bauer fiind de mare rafinament. Aș da nota 4+ dacă sistemul ar permite, doar pentru că ambalajul ar putea fi mai elevat calitativ. O recomand cu încredere!