Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Un melanj din patru cafele de origine, menționată fiind Ecuador Galapagos - cea mai rară cafea, care aduce un gust unic. Cafea cu aromă intensă, gust cu note de condiment exotic, fructat. Post gust amărui de lungă durată. Se simte o consistență peste medie, ușor cremoasă și cu o aciditate moderată ce se simte în față, dar bine echilibrată. O cafea excelentă pentru a încheia masa de prânz sau pentru după amiază.
Culoare galben pai, Arome fructate intense, plăcintă cu mere și ananas. Primul gust dulce, se termină sec ușor astringent, foarte bine echilibrat în aciditate. Un vin excelent cu multă prospețime și băubil la 12,5% Alc. declarat! Asociere foarte bună cu salată de icre și creveți la grătar. Lot 43 Îmbuteliat 04.08.2020
Lot CRA03, Exp 30.06.3021 Alc.5,5%, IBU 19 Curge de culoarea mahonului formând un guler bejuliu de 1 deget, persistent. Aromă de cereale și malț.. Gust floral în față, apoi malț, cereale și coajă de pâine, cu finiș în note de hamei. Se simte cremoasă, carbonatare peste medie. Un pic scumpă vorbind în termeni preț/calitate. Merge bine în asociere cu brânzeturi maturate din lapte de vaca și de oaie.
Turnată din sticlă 330ml în pahar Pils 4,8% Alc. Aparența: Clară, culoare auriu deschis cu un guler alb subțire. Olfactiv: Arome de cereale și malț ușor dulci, combinate cu note florale de hamei. Gust: Asemănător mirosului, cu note florale și malț, urmate de gust de cereale și ușor amărui de hamei la final. Corp mediu spre ușor, cu carbonatare peste medie și un finiș crocant. O Pils de foarte bună calitate, plăcut de băut, cu prospețime.
100g batog de file de sturion indicat pe etichetă Acipenser Baerii, adică Nisetru, de acvacultură. Lot 2364304 Expiră la 12.02.2021 3 felii de file de sturion, de cea mai bună calitate. Culoare cafenie, foarte fin afumat și fără a se simți în gust sarea indicată în cantitate foarte mare 5,6g la 100g de produs. Carnea este încă fermă iar conservarea perfectă. Chiar dacă este un pește gras nu se simte pregnant. Zeama de lămâie estompează gustul și fiind vorba de o delicatesă consumată moderat nu este necesară. Prețul este ușor prohibitiv, amprenta de carbon nu foarte mare, fiind transportat din Bulgaria, dar ambalajul este exagerat și parțial nereciclabil. Am luat pentru masa de sărbători.
Râșnită pentru și preparată la ibric, intră în categoria de cafele premium. Culoare cafenie. O cafea foarte complexă, greu de descifrat. Se ghicesc ceva note de fructe tropicale, cu o oarcare undă de coajă citrică în postgust. Se simte catifelată cu un corp mediu și o aciditate rafinată și ușor picantă. Post gust dulce, picant. Intensă, cu multă cofeină ce o recomandă ca o cafea de dimineață.
M-au cucerit! Se topesc în gură iar apoi se simt coacăzele negre deshidratate. Este o superrețetă, această combinație de făinuri de năut, orez și hrișcă și cacao. Gust de ciocolată și untul de cocos se topește în gură îmbrăcat cu dulcele acrișor din mustul de struguri, eliberând aroma de portocale. Nu se menționează natura aromei dar se simte foarte plăcut. Mă rețin de la a mânca toată punga ținând cont de cele 420 kilocalorii la 100g. Lot 231120 Termen Optim de Consum: 23.05.2021
Pachet 80g, ambalată în atmosferă protectoare în tăviță de plastic. Fileuri subțiri, translucide, de pulpă de vită crud uscată și maturată cu condimente, produse la standard de produs cu Indicație de Origine Protejată. Feliile sunt subțiri și un pic închise la culoare dar delicioase cu lămâie și frunze de rucola. Voi căuta baton Bresaola data viitoare și să încerc și în supă cremă de dovleac. Poftă bună!
0.5 can, ABV 7,8 % Pours a clear amber orange, depending on light, colour with a medium, lasting head. Smells fruity, malty with hops, peaches and grapefruits notes. Taste sweety with grainy, caramel, citrus, hops notes balanced with orange and lime peels, peaches and grapefruits. Finish is pleasent with a light medium bitterness keeping the orange and peach in aftertaste. Overall, creamy soapy and without well defined hops but with clear accents of citrus and fruits inside. For me is not a sophisticated beer but not a bad one at it's price, and pretty well balanced in taste between a good bitterness and a malty sweetness, and the mouth feeling is pretty well.
Sticlă 0,5 l, Alcool 5,5% Turnată în pahar sondă face un guler alb generos de câteva degete, eu având un pahar mai mic la degustarea asta, nu am putut să o torn dintr-o dată. Culoare aurie, aspect cețos de nefiltrată. Aroma și gustul este caracristic stilului, ceva note citrice de portocală și banană. Nu este o bere aromată ci mai curând una ușor dulceagă, simțindu-se mai multe malțul, nu hameiul. În ansamblu o bere bună, și proaspătă, acidulată peste medie și ușor cremoasă. O bere bună după o zi de muncă!
Se păstrează bine la frigider, fiind avantajos. Pentru mine nu este prima opțiune între pseudocereale dar o consum din când în când ca alternativă mai sănătoasă la mămăliga din mălai, pentru conținutul mai mare de fibre și mai mic de amidon. Se cam fărimițează destul de repede, în rest bun și sănătos. I-ar trebui o distribuție mai bună pe rețeaua comercială și mi-ar plăcea dacă producătorul ar indica pe Foodtock rețeaua de distribuție. Aș aprecia mai mult un ambalaj biodegradabil, fără plastic.
Un Lager Pilsner - Czech reușit! Sticlă 330ml. 5%Culoare auriu închis, guler alb subțire și neuniform cu o dantelă fină ce se scurge repede pe pahar dar care ține totuși aroma până la final, parfum ușor dulceag, ceva flori și malț. Gust cu note de grapefruit și pâine prăjită. Postgust ușor amărui, plăcut și catifelat. IBU 20 Brâncuși ne privește scrutător de pe o etichetă de culoarea pietrei.