Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
O cafea cu personalitate puternică, aparte, care te duce cu gândul la Africa. Culoare cafeniu închis. Aromă intensă de ciocolată. Gust intens, consistent cu note de ciocolată neagră. Se simte catifelată, cu aciditate peste medie. O cafea de ora 5 care te repune pe picioare și te montează pentru o seară de aventuri!
Sticlă 330ml, 5% Guler alb bogat, persistent până la final. Culoare aurie frumoasă. Aromă cu nuanțe ușor citrice. Gust cu ceva note de grapefruit și amăreală pronunțată, cu finiș sec amar. Una peste alta, o bere amăruie bine și acidulată peste medie. Nu prea pe gustul meu. Așteptam mai mult hamei în aromă, nu în amăreală, dar fiind menționată pe etichetă Classic American IPA, o iau ca atare.
Plic 100g râșnită pentru ibric Cafea organică de cea mai bună calitate! Foarte aromată cu note florale și cacao. Gust plăcut, ușor condimentat, cu note de nucă. O cafea blândă cu aciditate scăzută! O surpriză exotică himalaiană memorabilă!
Culoare roșu-rubiniu. Aroma de fructe roșii se simte după cca 30min. de aerare. Gust vișine, cireșe, prune deshidratate, cireșe negre pe palatin, catifelat și bine echilibrat în tanini. Corp mediu dar aciditatea încă mare. Un vin încă tânăr, plăcut, de băut ca atare la 12,5% alcool declarat pe sticlă, dar mai trebuie lăsat câțiva ani.
Doză 500ml 4,9% Vizual: Galben pal cețoasă, turnată în pahar pocal formează un guler alb mic dar persistent până la final, cu o dantelă fină, se scurge pe pahar repede, ușor neuniformă. Aromă citrică de grapefruit. Gust intens cu note de grapefruit, de limonadă. Per ansamblu o bere ușoară, aromatic simplă, fără ceva special dar băubilă, plăcută, cam ceea ce poți aștepta de la o IPA Session.
Sticlă 330ml. Alc. 4,2% Deși pe sticlă scrie să fie băută din sticlă rece, ar fi păcat. Eu am turnat-o neagră într-un pocal, începând din centrul paharului înclinat dar cred că va trebui să reiau degustarea folosind un pahar lalea și poate obțin un guler mai gros. Este prima dată când beau un Guinness atent la nuanțe. Privită în lumină deși asta nu se face, se vor zări și niște irizații roșu închis. Am obținut un guler bej mic dar persistent până la final, cu o dantelă fină emanând aromele de cafea cu note fructate, ciocolată și pâine prăjită, o combinație îmbătătoare până la sfârșit. Gust de malț și pâine neagră prăjită, cafea ciocolată, și un pic amar. Se simte cremoasă și ușor acidulată. Deși ușoară, spre final se dovedește satisfăcătoare, pentru mine rămânând totuși cam apoasă. Este una dintre cele mai populare beri din lume și probabil prețul de 6,99 Lei ajută, duce la un raport preț/calitate mulțumitor.
Mavrud of Asenovgrad 2015 Standard, Alc. 13,5% Lot 18354 2 Bought one bottle from Bulgaria during summer holidays last year, as I had been reading about this authentic bulgarian grapes variety and I wanted to taste it. On the back label I can read that's a controlled and guaranteed wine, but not sure that it's about an origine standard. Look: Deep ruby red colour. Smell: Fruity, black fruits, blackberry, smoked prunes, red cherries. The alcohol is just a little bit high but not to much. Taste is very close with romanian Fetească Neagră, with blueberry, blackcurrant notes plus red and sour cherries, with a very pleasant soft touch of oak on the palate. A little sweetness but still dry the wine is balanced with a good acidity in the end. It's a good wine, pairing well with pork and romanian sarmale dish! For the price of 9,8 Leva (5 Euro) is a very good wine. Hope to taste the Reserve quality next time!
Un cupaj de mare calitate al unui vin matur, echilibrat cu caracter aparte! Rară Neagră 45% Malbec 35% Syrah 20% Aromă de cireșe și dulceață de coacăze negre Gust fructat, vișine, coacăze negre, prune uscate. Postgust lung cu note de cireșe roșii și negre, ciocolată. După 6 luni în stejar, taninul este bine echilibrat cu gustul puternic de fructe, se simte catifelat dar totodată ferm cu o mică doză de asprime și un pic mai sus în concentrația de alcool. Vinul mi-a atras atenția asupra brandului Individo de la Château Vartely, din care am achiziționat un al doilea vin deja.
Sticlă 330ml, 5%, IBU 28 Expirare 30.09.2021 American Pale Ale Vizual: Culoare aurie ușor cețoasă, cu guler alb generos în volum, ondulat, bolovănos. Aroma: malț, flori Gust: amărui cu aceleași note de flori de ceva ce nu reușesc să disting. Acidulare carbonică peste medie, corpolență ușoară, cremoasă, cu finiș sec. În ansamblu, o bere de urmărit pe viitor!
Borcan 160g. Lot 14122020 Expirare: 18.01.2021 O încercare lăudabilă și reușită până la un punct, de îmbunătățire a rețetelor de salată de icre disponibile pe piața supermarketurilor din România, conținând 27% icre de crap. De apreciat că se folosește rețeta tradițională, fără griș sau alte adaosuri: icre, ulei zeamă de lămâie și sare, ultima un pic prea multă. Au dat 35 de zile de valabilitate pentru consum dar aș prefera un termen de 25 de zile cu 2% sare în loc de 2,5/100g. Nu se dezvăluie originea icrelor și asta scade nota dar per ansamblu este un produs care poate avea un mai mare succes, superior multora din piața produselor conservate din clasa lui. Rămâne să vedem cum evoluează pe viitor.
Sticlă 330ml, Alc.8%/vol, Expirare: 08.2021 L41043 Turnată în pahar lalea Duvel este una dintre cele mai bune beri pe care le-am băut. O bere de mare clasă! Vizual: Turnată ușor în pahar lalea formează un guler alb bogat, ondulat și bolovănos la vedere. Culoarea este un galben auriu superb, foarte ușor neclar, persistent până la final, formând o dantelă belgiană fină! Aroma de cocktail de malț, măr, chec cu piersici. Gustul fructat cu aceleași note plus coriandru, cu un finiș amărui neted, plăcut. Se simte acidularea carbonică peste medie dar plăcută, catifelat cremoasă. Aroma de malț și fân rămasă în pahar este îmbătătoare. Per ansamblu este o bere de mare clasă pe care din nu știu ce motive am amânat să o cumpăr deși sunt un împătimit al berilor belgiene și care m-a transformat pe neașteptate într-un fan! În Canada sticla este returnabilă la furnizor, ceea ce așteptăm și în România.
Foarte bună calitate de somon afumat găsită în supermarket. 2 felii de somon afumat roșu (S) 75g. ambalate pe carton plastifiat auriu, în pungă vidată și plic de carton. Lot 11L117972 Termen de Expirare 23.01.2021 Două felii suprapuse direct, textură moale, cu note fine de fum, sărate astfel încât sarea nu se simte excesiv ci doar îndulcește carnea peștelui. Grăsime de doar 2,6/100g din care saturată doar 0.6g. Bogat în proteină cu 24g/100. Producătorul garantează că furnizorii, firma de pescuit este certificat conform standardului MSC de bună practică și pescuit durabil. Per ansamblu, un produs ambalat de cea mai bună calitate, pe care l-am consumat cu plăcere și urmărim să îl mai cumpărăm, deși este un pic cam scump.