Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Pungă plastic 50g, în cutie carton Aspect: Pudră de culoare bej cu puncte închise la culoare distribuite uniform. Aromă puternică, din păstăi de vanilie măcinate și amestecate în zahăr din sfeclă. Calitate excelentă! Fermier: Andreas Zach Dată limită de consum optim 31.05.2023 Lot MH19121203F01
O brânză pastă moale gălbuie cu o coajă elastică. Aroma superbă de îți lasă gura apă, miros ușor înțepător, note aromatice amărui, pământoase, de cartofi cu smântână. La gust se simt aceleași note dar mai slab. Deși nu ne-a impresionat merge bine ca desert în termenul optim înscris pe lateralul cutiei, iar după acest termen gustul devine mai plin și mai înțepător și merge bine ca un aperitiv luat separat la gustare pe cracker.
Plasă 1kg , mărime mică Tratate pentru transport, cu coajă necomestibilă. Aspect colorat, Aromă slabă, gust acrișor un pic fad, pare că sunt culese prematur.
Sticlă 0,5 l Expiră 01.03.2021? Aspect clar, culoare cafeniu închis, guler subțire. Aromă dominantă de malț prăjit, cu ceva nuanță de caramel și o notă slabă de pudră de cacao. Gustul cam cu aceleași note și cafea, dominate de malț prăjit care se simte ferm de la început, amărui binișor pe final. Se simte de asemeni o corpolență medie spre light, și un postgust amărui bine ponderat. Per ansamblu o bere bună, deși pentru mine a fost sub ceea ce așteptam, nefiind nici un fan al stilului, dar suspectez că fiind la cca. 3 luni de Best Before, este posibil să fi fost calitativ pe o pantă descendentă. Va trebui să verific cu altă ocazie una mai proaspătă. Mai cred că este posibil să meargă mai bine în asociere culinară decât de băut singură.
Casoletă carton cu 6 roșii, 500g, în pungă perforată. Lot 202370 Data ambalării necunoscută. Cumpărare 03.12.21 Aspectul uniform indică producția în seră, cu slabe valențe organoleptice. Culoare roșu palid, miros aproape imperceptibil, gust ușor acrișor și fără savoarea tomatelor, pe de o parte explicabil datorită perioadei dar pare că au cost culese crude pentru a prelungi durata la raft. Producătorii sunt necunoscuți, furnizorii fiind compania Socoma SA, membră a grupului Carrefour care colectează fructe și legume de la câteva mii de producători din Spania. Este ultima opțiune de cumpărare și doar pentru cazul când nu mai există alte legume pe piață.
Sticlă 330ml Dată Expirare 03-2022 Servită la cca.7grd.C în pahar lalea. Guler excelent, bej de două degete. O culoare arămiu-roșiatică închisă, clară - în pahar nu se vede bine din cauza aburirii - care s-au mai încețoșat un pic după turnarea ultimului deget din sticlă. O carbonatare excelentă, naturală, o spumă fină care a rămas permanent în pahar până la final, curgând lent ca o dantelă fină pe pereții paharului. Aromă bogată de malț dulce, caramel și smochine chiar și la 7% alcool, se simte bine după o ușoară încălzire. Gustul foarte bogat, ușor dulce dar foarte plăcut, cu note de cireșe amare la final și un pic de lămâie. La degustare se simte catifelată, cu corp mediu. O belgiană făcută în Olanda, unde se pare că berăria abației este una dintre cele două care produc Trappist. Este o bere superbă, de care te bucuri, de reținut!
Pungă plastic cu autosigilare,150g, Exp.30.10.2021 Miejii de sâmburi de migdale de cultură sunt de calibru mediu-mare, foarte fragezi, dulci la gust cu o notă vag amăruie aproape imperceptibilă. Cca 5% sunt sparți. Recomand
Sticlă 330 ml. Exp.07/07/2021 Culoare clară de cireșe negre, roșu închis în lumină. Olfactiv: malț, caramel, cafea și ciocolată neagră. Gust dulce, malț, caramel, ciocolată și cafea. Postgust lung plăcut cu o notă de cafea, carbonatare soft spre medie. O bere brună plăcută, peste medie!
Excellent wine! Golden pale yellow colour, Intens floral aroma of elderflower and acacia with some lily and roses petals touch. Crisp and fresh, lichee, citrus, elderflower, lemon zest flavor, aromatic moscato type grapes. Over medium body, medium acidity. Intens finish! It goes well with shrimps and medium matured cheese. Best in the summer but a good starter all year round!
Pachet de carton cu 4 crenvurști trași în țiplă vidată de plastic. 120g. Expiră la 11.01.2021 Aspect natural, aromă ușoară de fum. Gust excelent dar condimentele naturale, ceapă, piper, boia dulce, usturoi, nucșoară și ienibahar, sunt estompate de nota de fum, după opărire. Se pot mânca și fără pâine, ca atare, simțindu-se aroma plăcută a compoziției cu 88% carne. Conservanți: sare 2,3g, zahăr 1g și Acerola - vitamina C naturală. Este o rețetă foarte curată. Ambalajul prea sofisticat poate să lipsească. Prețul destul de ridicat. Per ansamblu un produs excepțional care merită încercat.
Sticlă de 330 ml, Best Before 15/07/2022 [7], turnată în pahar lalea. Temperatura de servire cca.8 grd. Aspect: culoare galbenă cu nuanță aurie, transparentă înainte de turnarea drojdiilor de pe fundul sticlei, rămase în ultimii 5mm neturnați. Turnată cu atenție și tehnica indicată, face un guler masiv de spumă albă pufoasă. Trebuia să torn cu sticla cât mai apropiat de gura paharului pentru a încerca să torn dintr-o dată, dar tot ar fi făcut spumă excesiv, așa că am turnat de mai multe ori. Gulerul lasă dâre dantelate pe pahar și durează mult până la final. Aroma florală, coriandru, banană coaptă și acadea plus o doză potrivită de drojdii. Gustul intens, cremos cu note de banană, miere, coriandru. Se simte malț și o dulceață persistentă. Corpolență medie spre ridicată, acidularea carbonică ponderată, o notă ușoară de amar și alcool. Per ansamblu, o bere excepțională și delicioasă, alc. 8,4%. Asociere bună cu crakerși cu chimen și brânză maturată semitare.
Casoletă de plastic, 160 g Aspect de cremă de brânză, presărată cu ierburi. Aroma foarte plăcută. Dintre ierburi am sesizat doar cimbrul. Gustul excelent. Consistență păstoasă, moale fără a fi cremoasă dar se poate tartina. Destul de scump la prețul de 24,99 Lei