Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
O specialitate superbă de cafea din Tenerife! O băutură etajată cu lapte condensat, cafea Arabica, Liquor 43, spumă de lapte, un praf de scorțișoară și o coajă de lămâie 🍋. Amestecate generează o băutură neașteptat de fresh, cremoasă cu gust pregnant de lichior de lapte. Recomand!
Alb -gălbuie cețoasă, spumă albă de un deget în pahar, aromă intensă de malț și hameiuri, și iz de pâine prăjită. Bine acidulată, ușor cremoasă, cu 5% alcool, excelentă de vară!
Un Pilsner la doză destul de apos. Culoare auriu deschis, spumă albă care se topește repede cu dâre fine pe pahar. Arome tipice de Pilsner, dar vagi cu drojdia dominând. O bere de vară foarte simpluță cu acidulare moderată și 5% alcool.
Guler mic de culoare bej - arămie, clară. Gust excelent cu note de grapefruit și coajă de portocală. 6,5% alcool și un finiș cu iz de whisky. O superbere!
Guler alb de două degete, culoare aurie intensă, aromă intensă cu note de hamei, săpun, amăreală bine pronunțată, cremoasă, cu acidulare bogată dar echilibrată.
Culoare arămiu - chihlimbarie, guler alb mic și mici pete de dantelă pe pahar. 👃 intens cu note de ciocolată, boabe de cacao și cola resimțite și din palatin. Corp mediu, aciditate vie dar bine echilibrată, un pic mătăsoasă, cu 6,5% alcool. Excelentă pe vreme ploioasă!
Culoare oranj, cețoasă, cu guler alb mic dar persistent până la final. Gust intens, cu note de coajă de portocală și amăreala pronunțată. Corpolentă cu 5,7% alcool și acidulare moderată. O IPA bărbătească!
Și mai expresivă la prepararea pe un espressor cu presiune! Un iz intens de caramel și pe final se simte un iz de lapte. Excelentă asocierea cu galete cu unt și gem de afine!
Servită în halbă de 400 ml acasă la producător, în Măneciu, arată un guler alb mic, și o culoare de portocală cu nuanță de ambră. Intensă, cremoasă, plină, cu acidulare bogată. Excelentă!
Luat din Carrefour Baneasa la recomandarea unui cuplu care cumpăra cu baxul. Turnată în pahar face un guler gros de spumă albă fină, persistentă până la final, lăsând urme dantelate la fiecare sorbitură. Culoarea este aurie strălucitoare. Aromă fină de malț, cereale și pâine, cu gust ușor amărui, cu note de măr și citrice plus ceva coajă de lămâie verde, acidulare vie, foarte cremoasă pe un corp mediu, cu 4,8% volum alcool. Un Pilsner foarte bun, de savurat ca atare dar și în asociere cu pizza 🍕 sau alte gustări.
Culoare auriu deschis, 👃 floral mineral, gust fructat complex aromatic, citric, cu finiș ușor dulce cu iz de coajă de lămâie verde. Aciditate suficientă cât să meargă excelent la pește, corp mediu light și 11,5% volum alcoolic. Pe scurt foarte, foarte bun!
Un parmezan la clasa Excelență! Pastă tare de culoare gălbuie cu intarsii albicioase, obținut din lapte de vacă rasa Disola Bruna. Coajă dură comestibilă cu gust intens închide un miez tare, care se raclează subțire cât foaia de țigară. La degustare dezvăluie o intensitate a gustului de neîntâlnit. Cristalele din pastă aduc o crocanță intensă confirmând măturarea îndelungată de peste 24 de luni. Este un ingredient de neegalat la paste dar poate fi consumat și ca atare împreună cu un pahar de bere IPA sau cu un Chardonnay!