Sorin
Food, Wine & Beer Lover and Tracer
Ratings
Bere 🍺 originală produsă în Plzeñ. Culoare aurie închisă, clară cu guler de spumă de două degete, face o dantelă permanentă. Aromă tipică de malț, corpolentă peste medie și bine acidulată, se distinge printr-o amăreală un pic mai pronunțată, ceea ce o recomandă ca o bere mai curând de asociere culinară. Merge fantastic cu cipsuri cu rozmarin și brânză rasă!
Un pils de bună calitate! Culoare auriu închis, cu guler alb de un deget, cu disipare rapidă dar rămânând ca o peliculă consistentă pe suprafață până la final, face o dantelă în puncte mici permanentă. Arome tipice de malț și cereale, gust ușor amărui, cu finiș sec cu note citrice de coajă dulce de portocală, pe un corp plin și bine echilibrat de o carbonatare moderată dar vie. Pilsner cehesc de calitate!
Un cașcaval de oaie deosebit! O brânză pastă tare, cu gust catifelat și condimentat, din lapte italian produsă de JERMI Käsewerk în Germania pentru Lidl sub brandul Milbona. Culoare galbenă cu aspect translucid, GSU 48%. Un cașcaval maturat cu gust specific de lapte de oaie, care se asociază foarte bine cu un vin roșu sec. A mers excelent cu Băbească Neagră baricată dar cred că și cu Syrah merge bine.
Recolta 2020, cea mai reusita Viorică de până acum a cramei Purcari! În 👃 benzoați cu note de soc, salcâm și minerale. În gust corcodușe și agrișe. Corp mediu cu aciditate bună și alcool 13% bine integrat. Un vin din soi aromatic de reținut și de urmărit!
O cafea aromatizată dar nehotărât etichetată! Pe eticheta principală produsul poartă numele Vanilla Coffee, ceea ce am crezut și eu că am cumpărat. Pe contraetichetă scrie Cafea French Vanilla, ceea ce este foarte diferit dar corespunde mai curând realității. Diferența găsită după prepararea la ibric, este că aroma și gustul sunt de cremă sau înghețată de vanilie, de unde și numele French Vanilla. Dar eu cumpărasem Vanilla Coffee ceea ce ar fi trebuit să aibă aromă de cafea cu vanilie și fără notele de cremă sau de înghețată, care vin cu gust de ou și alune într-o oarecare măsură. Cafeaua rezultată este de calitate medie, extractul de vanilie fiind din vanilie Madagascar sau Mexic iar notele de mijloc sunt undeva lemnoase. Aciditatea este moderată, cafeaua fiind prăjită peste mediu. Consistența este medie ca și intensitatea. Pe viitor voi rămâne însă la prepararea în casă și aromatizarea cu vanilie pudră Bourbon. Plic 125g măcinată cu granulație mare, pentru filtru sau presă.
Auriu deschis cu tușe verzui și arome benzenice, caise și citrice. În gust se adaugă note de agrișe și sâmburi de migdale pe final. Corpolență medie cu aciditate un pic prea pronunțată, alcool 12,5%. Un vin surprinzător de bun și cu un RPC excelent. Lot 2/2020
Un demisec de mare clasă! Culoare aurie intensă, strălucitoare. Lacrimi în piciorușe scurse lent pe pahar. Aromă în 👃 intensă, florală de soc cu miere, benzenică. În gust apar note ușor citrice, verzi, note de piersică și amărui. O textură plăcută, catifelată cu aciditate vie și taninuri excelent echilibrate și alcool perfect îmbinat. Un vin care merită degustat, un vin special, cu prospețime și finețe. Merge bine și la pește și la desert, eu gustându-l cu o tartă cu banane făcută cu unt de cocos.
Guler alb mic cu disipare rapidă. Culoare brun-roșiatică. În nas aromă citrică și drojdie. În gust apare o amăreală bine dozată. Finiș sec, corpolentă, cu aciditate vie peste medie dar bine echilibrată. Post gust amărui cu note de coajă de portocală. O bere excelentă!
Sticlă 0,5 Alc 6% Culoare aurie strălucitoare cu spumă subțire în pahar lalea, probabil în halbă ar fi altul rezultatul. În 👃 aromă de malț și fructe fermentate. Gust incert cu ceva note de malț. Corp destul de subțire iar alcoolul sare din păcate în față. Carbonatare este vivace, merge la pizza și atât!
Culoarea chihlimbarului, cețoasă cu spumă multă care se disipă repejor, într-un strat subțire superficial. În 👃 caramel și malț intens, apoi gust de cereale, grâu prăfuit și senzație uleioasă. Corp plin, acidulare bună și un finiș puțin amărui dar grăsos.
Minerale în nas 👃Măr verde și lămâie 🍋 în gust. Aciditate bună, corp mediu, bun la pește cu raport preț calitate ok!
